Un gust metàl·lic a la boca després de menjar és un signe d’una al·lèrgia alimentària. Tot i que la majoria d’al·lèrgies alimentàries causen reaccions lleus a moderades, un gust metàl·lic a la boca pot ser un signe d’una reacció al·lèrgica severa. Deixeu de menjar aliments que provoquen aquesta reacció i feu una cita amb un al·lèrgic per parlar de proves i opcions de tractament. Alguns aliments són més propensos a provocar una reacció al·lèrgica, però podeu desenvolupar una reacció al·lèrgica a qualsevol aliment.
Perspectiva de l’al·lèrgia alimentària
Aproximadament una quarta part de la gent dels Estats Units creu que té al·lèrgia alimentària, però en realitat té una intolerància alimentària, segons FamilyDoctor.org. Les al·lèrgies alimentàries són una reacció anormal del sistema immune a un aliment que es considera segur de menjar. Les intoleràncies alimentàries no estan relacionades amb el sistema immune, sinó que són més aviat un defecte digestiu que dificulta la digestió de certs aliments o ingredients. Només al voltant del 2 per cent dels adults dels Estats Units tenen una al·lèrgia als aliments. Un gust metàl·lic a la boca és un símptoma identificable d’una al·lèrgia als aliments, no una intolerància als aliments.
Aliments comuns
Entre els aliments que són freqüentment responsables de les reaccions al·lèrgiques hi ha marisc, fruits secs, fruites, tomàquets, peixos, cacauets i alguns additius alimentaris, com ara MSG o glutamat monosòdic. Menjar aquests aliments pot provocar que el sistema immunitari enviï el cos al mode de defensa, provocant que els anticossos i altres productes químics siguin alliberats al torrent sanguini. Els símptomes, com ara un gust metàl·lic a la boca, es poden formar en pocs minuts o fins a una hora després de menjar el menjar.
Advertència sobre anafilaxi
Un gust metàl·lic a la boca pot ser un símptoma alarmant relacionat amb una reacció al·lèrgica severa. L’anafilaxi es produeix quan el teu cos reacciona sistemàticament a un al·lèrgen alimentari que pot fer que les vies respiratòries s’inflin, la gola es tanqui, la pressió arterial caigui i la velocitat cardíaca augmenti. Si desenvolupes inflor facial, urticària i un sabor metàl·lic a la boca, has d’aconseguir atenció mèdica d’emergència immediatament, segons la Xarxa d’Al·lèrgia i Anafilaxi Alimentària.
Tractament
El tractament més eficaç per a qualsevol al·lèrgia relacionada amb els aliments és evitar el consum d’aliments als quals se’ls hagi diagnosticat al·lèrgia. Una vegada que mengeu aquest aliment, els símptomes no disminuiran fins que les proteïnes d’aquest aliment siguin expulsades del cos. L’anafilaxi es tracta amb una injecció d’epinefrina, un medicament prescrit que s’administra per via intravenosa.
