El potassi és un mineral i electròlit que ajuda a mantenir un cos sa. Seguir un menú dietètic baix en potassi i cuinar receptes baixes en potassi pot ajudar a controlar la pressió arterial regulant els efectes del sodi. Essencialment, com més potassi consumeix, més sodi processa fora del cos.
Consell
El potassi és un mineral i electròlit que es troba a cada cèl·lula del cos, clau per regular la salut dins del cos.
Finalitat del potassi
La Clínica Mayo explica que el potassi és una part essencial per mantenir la salut del cos en general. El potassi ajuda a facilitar la correcta funció de les cèl·lules nervioses i musculars, com les cèl·lules del múscul cardíac, a més de ser el principal portador de senyals elèctriques cap a altres cèl·lules del cos. Per contra, tenir un nivell de potassi inferior al normal al torrent sanguini, que també es coneix com a hipokalèmia, pot ser potencialment perillós pel que fa a la salut i fins i tot pot requerir atenció mèdica immediata.
El potassi és un electròlit que també és important per beneficiar i millorar la salut digestiva. També es creu que el potassi és clau a l’hora de mantenir i promoure una millor salut dels ossos. No obstant això, consumir massa potassi també pot ser perjudicial, ja que això pot elevar el ritme cardíac i nerviós a nivells poc saludables.
Pel que fa a la tapa, una pèrdua de potassi també pot causar problemes al tracte digestiu. Per a aquelles persones amb certes preocupacions o afeccions mèdiques com la diabetis o els problemes renals, seguir un menú dietètic baix en potassi i elaborar receptes baixes en potassi pot ser la millor aposta per a una millor salut.
: Llista d'aliments amb baix potassi
Dosi diària de potassi
L'Associació Americana del Cor diu que mentre que la majoria dels adults haurien d'obtenir 4.700 mil·ligrams de potassi al dia, de mitjana, la majoria dels homes mengen uns 3.000 mil·ligrams / dia i les dones mengen uns 2.300 mil·ligrams / dia. El potassi és una part d’un pla general d’alimentació saludable per al cor, ja que els nivells més baixos de potassi poden provocar batecs cardíacs irregulars.
Els nivells baixos de potassi poden comportar condicions de salut. Això pot ser causat per diversos factors, com ara un consum excessiu d’alcohol, diürètics, diarrea, cetoacidosi diabètica, sudoració excessiva, malalties renals cròniques i deficiència d’àcid fòlic. L’alcohol també pot afectar el potassi, de manera que cal tenir compte mentre es prenen begudes.
Beneficis de menjars de baix potassi
La clínica Cleveland explica la importància dels nivells saludables de potassi perquè es mantinguin els músculs, els nervis i el cor al millor. Una dieta baixa en potassi és útil per a aquells amb problemes mèdics, com ara les afeccions cardíaques o renals.
Entre els exemples d’aliments baixos en potassi s’inclouen pomes, albercocs, germinats d’alfals, espàrrecs, bròquils, arròs, tallarines, pasta, pastanagues, salmó, albergínia, pinya, coliflor, aranja, mongetes verdes, kohlrabi, verds de fulla, a excepció de la kale, mango, iogurt, baies, arròs blanc, pa i pasta, juntament amb moltes altres opcions.
Tingueu cura d’evitar aliments rics en potassi, com ara plàtans, patates i altres aliments amb més midó, llet i altres productes lactis, prunes, llenties, carbassa, albercocs, formatge baix en sodi, fruits secs, vedella, pollastre, tonyina, espinacs i els pèsols dividits, entre d’altres.
Consulteu el vostre metge abans de començar qualsevol dieta nova, inclosa una dieta baixa en potassi, o si us preocupa el nivell de potassi.
