La tiroides és una glàndula al coll que produeix hormones importants per a un metabolisme saludable, nivells d’energia, temperatura corporal i estats d’ànim. Si teniu hipotiroïdisme, la tiroides produeix poques hormones, provocant letargia, augment de pes i estats d’ànim depressius. Una tiroide hiperactiva o hipertiroïdisme provoca una producció excessiva d’hormones, insomni, pèrdua de pes i tremolors. Les dues malalties són tractables, normalment mitjançant medicaments de tiroides sintètics. Una dieta saludable, limitada en particular aliments, pot ajudar el tractament mèdic per millorar els seus símptomes.
Soja
La soja és una varietat de llegums rica en proteïnes que aporta beneficis nutritius a moltes dietes. Tanmateix, si teniu malaltia de la tiroides, les substàncies que es produeixen de manera natural a la soja, conegudes com a goitrògens, poden interferir en la funció de la tiroides. Com que la soja i altres fonts de goitrògens proporcionen nutrients valuosos, no és necessari eliminar tota la soja de la vostra dieta. En canvi, la dietista registrada Jennifer Sisk recomana limitar el consum de soja a no més d’una porció al dia, o l’equivalent a 4 oz. de tofu, 8 oz. llet de soja o 2 culleradetes. de salsa de soja.
Verdures crucíferes i fulles verdes
Les verdures són fonts principals d’antioxidants, inclosos el betacarotè i la vitamina C, que donen suport a la capacitat del cos per resistir i curar-se de les infeccions i malalties. Igual que la soja, no obstant això, les verdures crucíferes, incloses les germinades, bròquil i coliflor, així com els verds frondosos, com els espinacs, la kale i la mostassa, contenen goitrògens, que poden inhibir el funcionament de la tiroides. Per als símptomes reduïts de la malaltia tiroide, el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland recomana limitar aquestes verdures i menjar fruites i verdures més riques en antioxidants, com cireres, nabius, tomàquets, pebrots i carbassa.
Snack Processats
Molts aliments refrigerats processats, com galetes, crackers, crosta de pastissos, pretzels i pastissos, contenen àcids grassos trans - una forma de greix poc saludable relacionada amb nivells de colesterol poc saludables i un augment del risc de malalties cardíaques. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland suggereix que les persones amb malaltia de tiroides redueixen o eliminen els àcids grassos trans i consumeixen més àcids grassos omega-3 per millorar la funció immune i reduir la inflamació. Les fonts valuoses d’àcids grassos omega-3 inclouen peixos d’aigua freda, com el salmó i la verat, la lli, les nous i l’oli de canola.
Aliments i begudes amb cafeïna
Com a estimulant, la cafeïna pot augmentar la producció d’hormones de la tiroides i empitjorar els símptomes de l’hipertiroïdisme com l’insomni, la sacsejada, la sudoració i l’ansietat. La cafeïna també pot causar símptomes d’hipertiroïdisme si s’està tractant d’una glàndula tiroide no subactiva. Les fonts habituals de cafeïna inclouen cafè, te, refrescos, begudes energètiques, xocolates i batuts dietètics i barres dissenyades per augmentar l’energia. Les begudes refrescants, la xocolata amb llet i el cafè i el te edulcorats poden augmentar els efectes estimulants i alterar el nivell de sucre, els estats d’ànim i els nivells d’energia.
