Tal com va suggerir el seu metge, estàs menjant una dieta saludable per ajudar a disminuir els nivells de colesterol en sang. Mentre que us agradi menjar més fruites, verdures i grans, també voleu menjar una mica de carn i peix. El colesterol dietètic només es troba en els aliments d’animals i, si teniu un colesterol alt, heu de limitar l’aport diari a menys de 200 mil·ligrams al dia. Tenir una llista de carns i peixos amb baix colesterol per triar pot ajudar a afegir una mica més de varietat a la vostra dieta saludable.
Vedella
Podríeu pensar que la vedella està completament fora de dubte quan heu de seguir una dieta baixa en colesterol, però hi ha una sèrie de talls que poden adaptar-se al vostre pla d’àpats. L’ull rodó de vedella permet una elecció baixa en colesterol amb 58 mil·ligrams en una porció sense cuinar de 3, 5 onces. Una opció encara millor és un llom superior amb 40 mil·ligrams de la mateixa mida de la porció. Si busqueu una hamburguesa, feu-ho amb carn magra magra, que té 78 mil·ligrams de colesterol en una porció de 3, 5 unces.
Porc
El porc també té la seva part d’opcions de carn amb baix nivell de colesterol. Tot i que rica en sodi, el pernil és un magre tall de carn. Segons el tipus de pernil que trieu, la quantitat de colesterol d'una porció de 3, 5 onces oscil·la entre els 38 i els 53 mil·ligrams. El filet de porc també és una opció baixa en colesterol, amb 48 mil·ligrams en una porció sense cuinar de 3, 5 onces. També podeu gaudir de costelles de porc desossades amb 47 mil·ligrams de colesterol en la mateixa mida de la porció.
Joc
Si ets un menjador aventurer o només vols provar diferents tipus de carn baixa en colesterol, algunes carns de caça poden adaptar-se al seu pla d’àpats. El búfal d'aigua és tan magre com les vostres opcions de porc, amb 46 mil·ligrams de colesterol en un port sense cuinar de 3, 5 onces. El beefalo, que és una raça creuada de bestiar i bisó, també és baix, amb 44 mil·ligrams en la mateixa mida de la porció.
Peixos
Quan s’intenta reduir el colesterol, el peix com a font de proteïnes és una elecció saludable, segons l’Institut Nacional del Cor, el pulmó i la sang. La tonyina enllaunada envasada en oli té un baix nivell de colesterol, amb 13 a 18 mil·ligrams per ració de 3, 5 onces. El peix cuit i el salmó Chinook fumat també són opcions de peix amb baix colesterol amb 32 i 23 mil·ligrams, respectivament, per ració de 3, 5 unces.
Marisc
La gamba pot ser un no en la vostra dieta baixa en colesterol, però hi ha altres tipus de crustacis. Les vieires tenen 24 mil·ligrams de colesterol en una porció crua de 3, 5 unces i les ostres de granja i salvatge tenen 25 i 40 mil·ligrams, respectivament. Si us agrada el cranc, el cranc rei d'Alaska només té 42 mil·ligrams per 3, 5 unces.
