Hi ha alguna marca que us recuperi a l’hora de berenar infantil com en la de Little Debbie? Els icònics pastissos cremats de civada eren un element bàsic per a moltes famílies, i quin adult pot resistir-ne un fins ara? Però, com és la nutrició del petit Debbie Oatmeal Creme Pie?
Examen d'un favorit de la infància
Els berenars Little Debbie van començar amb el seu regal de signatura, la Oatmeal Creme Pie, el 1960. Fabricat i comercialitzat avui per la McKee Food Corporation, els productes Little Debbie continuen sent populars. Tal com destaca el màrqueting, els pastissos Crema de civada presenten un creixement "irresistible" entre dues galetes suaus elaborades amb farina de civada integral i melassa.
Però, si passéssiu una ullada a alguns d'aquests ingredients de petits refrigeris de Debbie o a les calories de la crema de civada de la civada? Bé, basat en el màrqueting, podríeu suposar que un pastís de crema de civada de Debbie Little té un valor nutricional fins a cert punt, fins i tot, la farina de civada i la melassa ofereixen alguns beneficis dietètics.
Segons l'USDA, un quart de tassa de civada no té 150 calories amb 4 grams de fibra i gairebé 7 grams de proteïna. També proporciona una dosi saludable de ferro, magnesi i zinc. L’escola de salut pública de Harvard TH Chan fins i tot salva la civada com a bona per prevenir malalties cardíaques i diabetis, controlar el pes i millorar la salut digestiva.
La molassa deriva les seves 58 calories per cullerada completament del sucre, però proporciona petites quantitats d'alguns minerals importants: Aquesta cullerada té un 3 per cent del seu valor diari de calci, un 5 per cent del seu valor diari de ferro, un 6 per cent del seu diari. el potassi i el 12 per cent del valor diari de magnesi.
Però els ingredients del petit Debbie no enumeren aquests dos ingredients tan destacats com es pot esperar en funció del màrqueting. Segons USDA FoodData Central, la civada de gra integral és la cinquena de la llista d’ingredients després del xarop de blat de moro, farina blanquejada enriquida, olis de palma i soja i dextrosa. La molassa és vuitena de la llista després de l’aigua i el sucre.
Comparació de les calories de crema de pastissos de civada
Pel que fa a les calories de l'Oatmeal Creme Pie, una galeta conté 310, que provenen d'11 grams de greix, 50 grams de carbohidrats (la meitat del sucre) i 2 grams de proteïna. En què es compara aquesta ruptura calòrica amb altres entrepans de Little Debbie?
Doneu una ullada a altres dos productes populars: Swiss Rolls i Zebra Cakes. Els rotlles suïssos són lleugerament inferiors en calories a 270, però més elevats en greixos (12 grams) i sucre (26 grams). Les coques Zebra tenen més calories (320), així com més greixos (14 grams) i sucre (32 grams).
Si la nutrició de Little Debbie Oatmeal Creme Pie t'ha desactivat, no et desesperis: pots fer una delícia similar a la teva cuina a casa i millorar els aperitius Little Debbie amb ingredients realment bons per a tu!
Si teniu l’ànim de fer galetes de pansa de civada, hi ha maneres fàcils de fer versions molt més saludables. Aquestes galetes de pansa de civada de cinc ingredients utilitzen civada mòlta en lloc de farina de blat refinada, de manera que obtindreu un impuls de fibra i proteïnes.
També utilitzen plàtan com a aglutinant en lloc dels ous, amb la qual cosa disminueix el contingut de calories i greixos. Fins i tot són fantàstics si teniu impaciència dels aperitius, ja que només triguen 20 minuts a fer-ho.
La Clínica Cleveland inclou fins i tot una recepta vegana per a galetes d'avena i pansa que inclouen llet de civada i llavors de lli fresades.
Però si és el farcit cremós que vols, no et preocupis. En comptes del farcit de cremes excessivament processat, podeu fer una crema falsa a partir de plàtan congelat purat amb vainilla, tal com es veu en aquesta recepta d’entrepans de proteïnes de gelats sense gluten.
Gaudeix del teu viatge pel carril de la memòria mentre menges aquestes versions saludables dels teus favorits de la infància i gaudeix de orgull en saber que estàs rebent el gust de la nostàlgia sense l'excés de sucre i greixos.
