Les persones solen recórrer al menjar ràpid perquè és ràpid, convenient i fàcilment disponible; tanmateix, segons informació proporcionada pels centres per al control i la prevenció de malalties, el consum freqüent de menjar ràpid pot contribuir a l'augment de pes. Mentre que McDonald's ofereix algunes opcions saludables a l'esmorzar, la majoria del menú del matí és alt en calories, greixos i sodi. Però si McDonald's és l’única opció per esmorzar, conèixer les opcions saludables abans d’entrar pot estalviar calories i ajudar-vos a gestionar millor el vostre pes.
Opcions saludables
El Centre for Science in the Public Interest, un grup de defensa de la nutrició, considera el Fruit n 'Yogurt Parfait de McDonald's una de les opcions alimentàries més saludables entre tots els restaurants de menjar ràpid de la cadena. Una porció de iogurt i fruita barreja conté 150 calories, 2 grams de greix total, 1 gram de greix saturat, 70 mil·ligrams de sodi, 30 grams de carbohidrats, 1 gram de fibra i 4 grams de proteïna. La farina de civada de fruita i auró també ofereix una opció esmorzar saludable, amb 290 calories, 4 grams de greix total, 1, 5 grams de greix saturat, 160 mil·ligrams de sodi, 58 grams de carbohidrats, 5 grams de fibra i 5 grams de proteïna per ració.
Elegir més saludables
Podeu alleugerir qualsevol dels àpats o entrepans de l'esmorzar de McDonald's amb clares d'ou. També ofereixen una versió més saludable del popular Egg McMuffin anomenat Egg White Delight, que inclou clares d'ou i cansalada addicional canadenca sobre una magdalena anglesa de gra integral. Una porció de l'Ou Blanc Delici conté 250 calories, 7 grams de greix total, 3 grams de greix saturat, 770 mil·ligrams de sodi, 30 grams de hidrats de carboni, 4 grams de fibra i 18 grams de proteïna. En comparació, el Egg McMuffin habitual conté 290 calories, 12 grams de greix total, 5 grams de greix saturat, 740 mil·ligrams de sodi, 31 grams de carbohidrats, 4 grams de fibra i 17 grams de proteïna. És important tenir en compte, però, que l’ou dels ous no és molt alt en sodi, cosa que pot augmentar el risc d’hipertensió arterial. Segons la USDA, hauríeu de limitar l’aportació a menys de 2.300 mil·ligrams al dia, o a menys de 1.500 mil·ligrams si teniu pressió arterial alta o majors de 51 anys.
Deconstruir el menú
En un article del lloc web CookingLight, la dietista Karen Ensel us suggereix que creeu el vostre propi esmorzar saludable al McDonald's ordenant articles individuals. Per exemple, demani una magdalena anglesa de gra sencer amb un ordre de mida regular d’ous remenats per 300 calories, 12 grams de greix total, 4 grams de greix saturat, 400 mil·ligrams de sodi, 28 grams de hidrats de carboni, 4 grams de fibra i 20 grams de proteïna. Aquest esmorzar desconstruït té aproximadament la meitat de la quantitat de sodi tant per a Egg McMuffin com per a Egg White Delight. A més, podeu estalviar encara més calories i greixos si substituïu els ous regulars amb clares d'ou remenades.
Eleccions no tan saludables
Entre les poques opcions d'esmorzar saludables de McDonalds, hi ha diverses opcions no tan saludables. Per exemple, tots els àpats del Big Breakfast de McDonald's tenen més de 700 calories, i el Big Breakfast amb les galetes calentes i una galeta gran és rica en calories, greixos i sodi amb 1.150 calories, 60 grams de greix total, 20 grams de greix saturat, 2.260 mil·ligrams de sodi, 116 grams de carbohidrats, 7 grams de fibra i 36 grams de proteïna. A més, si voleu menjar un esmorzar més saludable a McDonald's, voldreu evitar entrepans o menjars que incloguin carns com la botifarra o la cansalada, que contenen calories i greixos saturats. Una ingesta elevada de greixos saturats pot augmentar el nivell de colesterol, cosa que pot augmentar el risc de patir malalties del cor. Les directrius dietètiques del 2010 per als nord-americans suggereixen limitar la seva ingesta a menys del 10 per cent de calories, o no més de 22 grams a una dieta de 2.000 calories.
