El cafè descafeinat et permet gaudir del sabor ric, fosc, negre i lleugerament amarg del cafè sense la preocupació de la cafeïna. Si bé la cafeïna es considera generalment segur, massa pot causar ansietat o problemes per dormir. El cafè descafeinat, com el cafè amb cafeïna, és naturalment baix en calories si es beu pel seu compte, cosa que pot ajudar a la pèrdua de pes. Tanmateix, si afegiu molta crema o sucre, podeu augmentar significativament el contingut de calories i perdre els possibles beneficis de pèrdua de pes de la cafeïna.
Pèrdua de pes i desafectació
El cafè descafeinat conté una quantitat mínima de cafeïna en lloc de no tenir cafeïna en absolut. Als Estats Units, això significa que es elimina el 97% del contingut original de cafeïna a través de diversos processos. Com que el cafè descafeïnat té una mica de cafeïna, podeu obtenir els beneficis de pèrdua de pes associats a la cafeïna, encara que en un grau reduït. Un estudi de dotze anys, publicat el 2006 a la "American Society for Clinical Nutrition", va descobrir que l'augment de la ingesta de cafeïna podria conduir a una menor probabilitat d'augment de pes a llarg termini. Tanmateix, els efectes de la cafeïna en la pèrdua de pes i la reducció de pes van ser lleus, de manera que el consum de cafeïna en lloc de cafeïna no afectarà gaire els beneficis de la pèrdua de pes del cafè, és a dir, el seu baix contingut en calories.
Calories al cafè Decaf
El cafè descafeinat no té calories per ració de 8 unces. Això vol dir que beure-la en lloc d’una beguda de més calories, com ara un refresc de llima de llimona, que també no conté cafeïna, pot ajudar a generar un dèficit de calories que, amb el pas del temps, podria comportar pèrdua de pes. Una ració de 8 unces de refresc de llimona de llimona té 104 calories per ració, cosa que significa que beure cafè decafegat al seu lloc cinc vegades per setmana pot comportar un dèficit de 520 calories cada setmana. Durant un any, això pot provocar una pèrdua de gairebé 8 quilos de pes corporal.
Mireu els ingredients afegits
Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Rochester, el que beus pot tenir un impacte significatiu en la pèrdua de pes. Es consideren una "trampa per a la dieta", les begudes altes en calories aporten molta quantitat de calories (i de vegades greixos) amb poc valor nutritiu. Mentre que el cafè és naturalment lliure de calories, el sucre i la crema augmenten el contingut de calories de manera important. Una sola culleradeta de sucre té 4 calories per ració i fins i tot una ració de 1 cullerada de crema lleugera té 29 calories i gairebé 3 grams de greix. Segons la Harvard School of Public Health, els sucres afegits són un contribuent principal a l’augment de pes i l’obesitat, i les begudes endolcides són una font principal de sucre afegit en la dieta nord-americana.
Efectes sobre el metabolisme en ratolins
El cafè descafeinat pot ajudar a la resistència a la insulina associada a la diabetis, així com al metabolisme energètic del cervell. Els investigadors que realitzen un estudi en animals, amb resultats publicats en un número de "Neurociència nutricional" del 2012, van descobrir que una dieta rica en greixos enriquida amb un suplement de cafè verd descafeïnat va conduir a millorar la tolerància a la glucosa i un millor metabolisme energètic cerebral en els subjectes de la prova. Tot i que els resultats eren prometedors, es necessita un estudi més intens i és possible que els efectes del cafè descafeïnat en si (no com a suplement) sobre els humans no siguin els mateixos.
