Com condimentar-ho, agiteu-ho

Shake 'N Bake és un recobriment envasat per a pollastre i altres carns. La barreja aporta cruixent i sabor a la carn abans de coure per menjar ràpid. Les indicacions bàsiques demanen als usuaris que submergin el pollastre o una altra carn en aigua abans de col·locar-los en una bossa de molla i agitar. El revestiment de molla té un sabor, però els mètodes addicionals per augmentar la barreja aporten varietat a la carn al forn. Proveu diferents condiments i complements per experimentar amb les vostres modificacions de Shake 'N Bake.

Agiteu els botons “N” al forn en una paella que surten del forn assegut en una taula de tallar de fusta. Crèdit: AuthenticCreations / iStock / Getty Images

Pas 1

Marineu el pollastre a la marinada preferida almenys una hora abans d’immergir-lo a la molla. Tireu el pollastre fora de l’adob, deixant que l’excés s’espesseixi. Introduïu la carn a la molla com sempre.

Pas 2

Introduïu el pollastre en salsa de barbacoa en lloc de l’aigua que demana el paquet. La salsa de barbacoa subjecta la molla al pollastre tot aportant sabor. Altres alternatives són la clara d'ou, mostassa, llet de mantega o el ranxo.

Pas 3

Agiteu els condiments secs amb la molla de Shake 'N Bake abans de xopar el pollastre. Afegiu-hi ½ cullerada. cadascun dels condiments com orenga, pebre de caiena, all en pols, comí o xile en pols per obtenir més sabor en el recobriment de pollastre.

Pas 4

Afegiu el pa ratllat a la barreja Shake 'N Bake. Això et proporciona una mica més de la barreja de recobriment perquè puguis utilitzar més en cada peça de pollastre per obtenir un recobriment més gruixut. També obté un sabor addicional del condiment a la pa.

Pas 5

Spritz els trossos de pollastre recoberts amb oli d’oliva o mantega fosa abans de coure. Això ajuda a triturar l'escorça i afegeix sabor a la carn.

Pas 6

Espolseu formatge parmesà a sobre del pollastre abans de coure.

Pas 7

Submergiu la carn en salses com la guarnició del ranxo, la salsa de barbacoa o la mostassa de mel després que la carn estigui cuita.

Coses que necessitareu

• Marinada

  Salsa de barbacoa

  Ou

  Mostassa

  Mantega

  Vestidor de ranxo

  Orenga

  pebre de caiena

  All en pols

  Comí

  Xili en pols

  Pa ratllat condimentat

  Oli d’oliva

  Mantega desfeta

  formatge parmesà

  Mostassa de mel