El zinc és en gran mesura un component dietètic beneficiós i inofensiu. Christine Rosenbloom, doctora, aconsella que és un contribuent important en l'enfortiment del sistema immune i fins i tot ajuda la capacitat del cos per curar ferides. És important tenir en compte, però, que tenir massa o poc zinc en la vostra dieta pot produir conseqüències desagradables.
Quins són els símptomes?
Com que els símptomes de la intoxicació per zinc són similars als de la intoxicació alimentària, tenir un control sobre la ingesta de zinc pot ajudar-vos a reconèixer o descomptar la possibilitat d’intoxicació per zinc si comenceu a tenir símptomes.
És fonamental que no us equivoqueu l’un per l’altre. Els Instituts Nacionals de Salut afirmen que els símptomes més habituals de la intoxicació per zinc són:
- Nàusees i vòmits: un efecte secundari comú de la toxicitat per zinc que pot confondre amb una intoxicació alimentària
- Dolor d’estómac i diarrea: de nou, un símptoma comú que es superposa a la intoxicació alimentària
- Símptomes semblants a la grip
- Canvis de gust
- La deficiència de coure (que pot produir trastorns sanguinis)
- Infeccions freqüents
- Letargia i somnolència
Ingesta de zinc recomanada
Supervisar la ingesta de zinc pot ajudar a evitar tant la toxicitat com la deficiència. Els Instituts Nacionals de Salut suggereixen que, idealment, hauríeu de consumir les quantitats següents de zinc en funció de la vostra edat i sexe:
- Homes majors de 14 anys: 11 mil·ligrams de zinc diàriament
- Dones majors de 14 anys: 9 mil·ligrams diaris
- Nens, de 4 a 8 anys: 5 mil·ligrams, augmentant fins a 8 mil·ligrams entre els 9 i els 13 anys
La dosi límit superior tolerable, que és la quantitat màxima de zinc que hauria de tenir, és de 40 mil·ligrams per a adults i de 4 mil·ligrams per a nadons menors de sis mesos.
Aliments rics en zinc
El zinc apareix en una enorme varietat d'aliments, i això és bo. És un mineral molt beneficiós per al nostre cos, per la qual cosa tantes persones incorporen un suplement de zinc a la seva dieta. Ajuda a la curació de ferides, reforça el sistema immune i fomenta el creixement.
Tanmateix, si actualment us trobeu en un suplement de zinc i teniu algun símptoma d’intoxicació per zinc, haureu de reduir els aliments rics en zinc que puguin contribuir a la vostra necessitat de tractament amb sobredosi de zinc:
- Ostres: en particular es tracta d’enormes fonts de zinc, amb una excel·lent 74 mil·ligrams de zinc per ració.
- Carn: 7, 0 mil·ligrams
- Cranc: 6, 5 mil·ligrams
- Llagosta: 3, 4 mil·ligrams
- Costelles de porc: 2, 9 mil·ligrams
- Pollastre: 2, 4 mil·ligrams
El zinc també es pot trobar en alguns medicaments homeopàtics, gels o aerosols nasals i en certs antibiòtics. Assegureu-vos de saber exactament el que esteu prenent i la quantitat de zinc que obteniu dels medicaments que prengueu, de manera que podreu equilibrar de manera efectiva les necessitats del vostre cos.
Tractament de sobredosi de zinc
En cas de sobredosi de zinc, o si sospita que pot haver-hi una sobredosi, truqueu primer al centre local de control del verí i informeu-los. Aquestes sobredosis poden ser molt perjudicials si no es tracten.
Mentrestant, si experimenteu algun dels símptomes esmentats anteriorment, beure llet pot alleujar-ne molts i ajudar a tornar els nivells a la normalitat. Un estudi publicat el 2017 al Journal of Nutrition va trobar que el fòsfor i les proteïnes altes de la llet actuen per evitar que el cos absorbeixi més zinc del necessari.
El zinc és un mineral important per al benestar general del nostre cos i té nombrosos efectes beneficiosos quan s’utilitza adequadament. Ser atent a la quantitat que consumiu us permetrà obtenir els millors resultats possibles per al vostre cos.
