El glutatió és un poderós antioxidant creat per les seves cèl·lules per combatre els radicals lliures destructors. El glutatió ajuda a crear limfòcits, les cèl·lules del vostre sistema immune, que mantenen les defenses del cos forts i produeixen anticossos. Tot i que hi ha suplements de glutatió, és possible que el cos no els absorbeixi gaire bé. Per augmentar els nivells de glutatió, voleu augmentar el consum dietètic de glutatió i dels precursors del glutatió: els aminoàcids glicina, glutamat i cisteïna. D’aquests tres, la cisteïna és la més important i la que més costa obtenir de la dieta estàndard nord-americana.
Pas 1
Menja aliments rics en vitamina C, que contenen una mica de glutatió, però ajudaran el teu cos a fabricar-ne més. Menja aquests aliments crus, ja que la cuina destrueix el glutatió. 100 g d'aranja crua tenen 70 mg de glutatió, mentre que l'aranja cuita no en té. Els tomàquets cuits tampoc tenen glutatió, però 100g de tomàquet cru tenen 166 mg. Podeu optar per prendre un suplement de vitamina C, que pot augmentar els nivells de glutatió sanguini en un 50 per cent en individus sans.
Pas 2
Augmenta la ingesta de melatonina. La melatonina augmenta els nivells de glutatió als teixits dels músculs, cervell i fetge. Menja cireres tartes, que contenen quantitats importants de melatonina.
Pas 3
Prendre un suplement vegetal. El cardo de llet, també conegut com silimarina, pot ajudar al vostre fetge a regenerar cèl·lules i a curar-se. El fetge té la concentració més elevada de glutatió perquè és l’òrgan principal de desintoxicació.
Pas 4
Menja aliments rics en cisteïna, com ara rovells d’ou, aviram, iogurt, pebrots vermells, farina de civada i germen de blat. Altres aliments beneficiosos són els espàrrecs, l’alvocat i les nous.
Consell
La ingesta dietètica de glutatió pot ajudar a prevenir certs càncers.
Avís
Limiteu la vostra exposició a toxines com l’alcohol, la nicotina, productes químics i dissolvents, que utilitzen el subministrament de glutatió per part del cos.
