Un estudi de Barbara Rolls de la Universitat Estatal de Pensilvania, publicat a "The American Journal of Clinical Nutrition" el 1999, va demostrar que menjar sopa abans de menjar va disminuir la quantitat de calories que les dones magres consumien en un àpat. Els Rolls van demostrar que el tipus de sopa que es menjava abans de l’àpat no importava gaire; els subjectes que menjaven sopa abans d’un àpat generalment menjaven menys a l’hora que un grup de control de no sopes.
Tot i que la investigació sembla indicar que la sopa pot ser una part efectiva d’un pla de pèrdua de pes, no hi ha cap recerca que demostri de manera concloent la quantitat de pes que podeu perdre si només mengeu sopa durant dues setmanes. El més probable és que els vostres resultats depenen de la quantitat de sopa que mengeu i de quina quantitat de riques en calories.
Càlcul
Es necessita un dèficit energètic de 3.500 calories per perdre 1 lliura. La reducció de 500 calories al dia comporta una pèrdua de pes d'1 lliura aproximadament en una setmana, cosa que suposa la pèrdua de pes més ràpida que recomana la American Dietetic Association. El nombre de calories que podeu treure de la vostra dieta menjant només sopa depèn del que mengeu ara i del tipus de sopa que comenceu a menjar. El Departament d’Agricultura dels Estats Units recomana que una dona adulta activa hagi de menjar al voltant de 2.200 calories al dia per mantenir el pes. Baixar per sota d’aquest nivell d’ingesta hauria de produir una pèrdua de pes.
Sopa
L’enorme varietat de sopes fa impossible de generalitzar el nombre de calories. Podríeu fer guisat de carbassa, cigró i llenties vermelles, a "Menjar bé" us ofereix omplir fibra i proteïnes amb 300 calories per ració. Si mengéssiu una porció d’un plat similar tres vegades al dia, el total de calories del dia s’elevaria fins a 900. Si normalment mengeu unes 2.500 calories al dia, només us portaria de quatre a cinc dies a perdre 1 lliura. Tanmateix, si optéssiu per una crema de cloïsses cremosa amb 450 calories per ració, la pèrdua trigaria més. Un altre repte és evitar el pa i les galetes juntament amb la seva sopa.
Beneficis
La diversitat de sopes fa que es pugui menjar una àmplia gamma de verdures i llegums durant la dieta. També podeu variar l'estil aromatitzant perquè la sopa sigui interessant. La calor de la sopa pot fer que et sentis ple de menys menjar, almenys durant una estona.
Desavantatges
Per molt saborosa que feu la sopa o per quants tipus de brou que utilitzeu, serà avorrit al cap d'un temps. Això farà que sigui molt temptador que us expliqueu aliments poc saludables com fregides o pastissos francesos, sobretot si sortiu amb els amics. Tot i que la seva sopa està feta d’ingredients saludables, encara podeu menjar-ne una part i acabar guanyant pes. Tot i que potser veieu una pèrdua de pes inicial quan canvieu la dieta per primera vegada, l'American Dietetic Association diu que la pèrdua de pes molt ràpida sol ser deguda a pèrdues d'aigua, ossos i músculs. En tornar a menjar la dieta regular, podríeu obtenir tot el que heu perdut, més uns quants quilos de bonificació.
Precaucions
Les sopes enllaunades són convenients i ofereixen l’avantatge de la informació nutricional a l’etiqueta, de manera que saps exactament quantes calories consumeixes. Tot i això, la majoria de productes en conserva també contenen molta sal. Busqueu sopes més baixes en sodi. Un altre problema de qualsevol dieta de xoc és que el consum d'una gamma tan limitada d'aliments també limita els nutrients que podeu obtenir dels aliments. Si es consumeix un tipus de sopa durant dues setmanes, es produeixen importants llacunes en el vostre perfil nutricional.
