La dieta trifàsica South Beach promet pèrdua de pes mitjançant la celebració d'aliments saludables i àpats agradables. Les fases posteriors es basen en l’índex glicèmic ben investigat, una eina que ajuda a les persones a utilitzar àpats equilibrats, rics en fibra, proteïnes, greixos saludables i bons hidrats de carboni per controlar la fam i la calor. La fase opcional una de la dieta descriu un salt més iniciós del programa.
Normes
La fase 1 de la dieta de South Beach no requereix que compti calories, hidrats de carboni o qualsevol altra cosa. En canvi, elimineu tots els midons, sucre i alcohol durant dues setmanes. Inclou fruita, patates i cereals integrals, així com pans i dolços refinats. Tanmateix, teniu permès menjar mongetes. La dieta també us anima a menjar cinc vegades al dia, amb tres àpats i dos berenars.
Filosofia
El doctor Arthur Agatston, el creador de la dieta, argumenta que l’ensenyament a la gent a comptar calories o mesura unces perjudica el plaer natural de menjar i, per tant, és difícil sostenir a llarg termini. Els menjars recomanats en la fase 1, però, contenen de 200 a 400 calories per entrant i de 100 a 200 calories per a menjars, entrepans i postres.
Propòsit
La dieta South Beach té l’objectiu d’ajudar a identificar opcions d’aliments bons i pobres, cosa que suposadament us portarà a un control de les porcions i calories naturals. És per això que la fase 1 del pla és tan restrictiva. Està dissenyat per estabilitzar el sucre en sang i per ajudar-vos a superar els desitjos d’hidrats de carboni refinats.
