Segons MedlinePlus, una porció de 6 unces de filet de filet és el doble de la que es recomana de 3 unces, que és aproximadament de la mida d’una baralla de cartes o del palmell de la mà, segons MedlinePlus. Menjar una lletina rica en proteïnes de 6 unces us ajudarà a satisfer o superar les vostres necessitats diàries de proteïna. A més de ser rica en proteïnes, el filet de solom està ple de vitamines i minerals essencials.
Construir blocs de vida
Cada cèl·lula del cos conté proteïna. Heu de consumir proteïnes mitjançant una dieta equilibrada per reparar cèl·lules del vostre cos i fer-ne de noves. Hi ha moments específics a la vostra vida en què potser necessiteu més proteïnes en la vostra dieta, com ara durant la infància, els adolescents anys i l’embaràs.
Una porció robusta de proteïnes
Una porció de 6 unces de filet de filet de vedella conté uns 52 grams de proteïna dietètica, segons la base de dades nacional de nutrients de l'USDA. Una dona que mengi un bistec de sol de 6 onces superarà la seva quantitat dietètica o RDA recomanada. El cost diari diari de proteïna és de 46 grams per a dones i 56 grams per a homes.
Filet de Filet de Calor i contingut de greix
No oblideu els carbohidrats
Tot i que el filet de filet conté proteïnes i greixos dietètics, és un aliment sense carbohidrats. Reduir la ingesta de carbohidrats al mateix temps que augmentar la proteïna pot ajudar a augmentar la sacietat i controlar la seva aportació calòrica global, però el cos necessita hidrats de carboni cada dia per funcionar correctament. La Clínica Mayo informa que els hidrats de carboni haurien de suposar entre el 45 i el 65% de les seves calories diàries totals. Així que si mengeu 2.000 calories, haureu de menjar entre 225 i 325 grams de carbohidrats. Per completar el menjar amb una mica de carbohidrats saludables, proveu d’afegir pèsols, blat de moro, arròs moreno o quinoa a la vostra entrada de bistec de 6 unces.
Beneficis addicionals de llom
El llom de vedella és abundant en nombroses vitamines i minerals que el seu cos necessita diàriament, com ara zinc, fòsfor, potassi, magnesi, niacina, vitamina B12 i ferro. A més, com que el ferro que es troba a la planxa (i altres carns) té forma de ferro heme, és més fàcilment absorbit pel cos que el ferro que es troba en els aliments vegetals.
Com gaudir del vostre filet
Consells sobre com cuinar el bistec perfecte del xef Jamie Oliver inclouen deixar que el filet arribi a temperatura ambient abans de començar a ajudar la calor a penetrar fins a la meitat de la carn. Intenta cuinar el filet sol de mitjana-rara a mitjà per conservar més dels sucs i la tendresa. Gireu-la cada minut perquè es cougui uniformement. Un cop cuit, fregueu el filet amb una petita quantitat d’oli d’oliva i gaudiu d’un suculent i deliciós bistec. Afegiu una font de carbohidrats saludables i aneu cap a un àpat saludable i ben equilibrat.
