Com puc fer oli de coco casolà?

L’oli de coco es pot utilitzar a la cuina i a l’armari de medicaments. Independentment de com voleu utilitzar oli de coco, podeu fer-lo a casa només amb alguns articles domèstics i un coco fresc. A més d’estalviar diners fent l’oli de coco a casa, tindreu la tranquil·litat de saber que al vostre oli de coco no hi ha colors, sabors ni conservants afegits.

Cocos. Crèdit: bergamont / iStock / Getty Images

Pas 1

Afaiteu-vos la part superior de la closca del coco. Feu-ho fent servir el ganivet per raspar la closca exterior. Apunteu sempre la fulla del ganivet.

Pas 2

Talleu el coco per la meitat amb un ganivet. Escorreu la llet de coco en un flascó.

Pas 3

Retireu la carn del coco amb un cisell i poseu-la en un bol.

Pas 4

Mesureu la quantitat de carn de coco que teniu. Afegiu un 50 per cent més d'aigua al bol de la carn de coco. Per exemple, si teniu dues tasses de carn de coco, afegiu tres tasses d’aigua.

Pas 5

Aboqueu el contingut del bol a la batedora. Poseu la tapa a la batedora i connecteu-la. Engegueu la batedora al seu ajustament "picat" durant un minut i, després, activeu la configuració per "barrejar" durant dos a tres minuts o fins que el coco tingui una consistència suau i cremosa. Segons, "Cura de coco: prevenir i tractar problemes comuns de salut amb el coco", és fonamental que s'assoleixi aquesta consistència per fer l'oli de coco.

Pas 6

Col·loqueu tres capes de formatge, una sobre l’altra, sobre el bol. Aboqueu el coco de la batedora al formatge.

Pas 7

Reuneix el pastís de formatge al voltant del coco i elimina tota la llet. Eliminar els flocs de formatge i de coco que queden al formatge.

Pas 8

Aboqueu la llet de coco al pot. Cargolem bé la tapa al flascó i deixem que la llet de coco fermenti. Segons els "Remedis de salut natural", això es pot fer posant la gerra en un lloc fosc durant dos dies.

Pas 9

Moveu la llet de coco a una zona càlida i lleugera de sis a vuit hores. Segons, "Organic Marin: receptes de terra a taula", durant aquest temps l'oli de coco es separarà de la llet de coco.

Pas 10

Refredeu el gerro a la nevera durant tres hores perquè l’oli es solidifiqui.

Pas 11

Retireu l'oli amb una cullera i poseu-lo en un recipient amb una tapa. Deixeu que l’oli es descongeli en un ambient de temperatura ambient i després utilitzeu l’oli que vulgueu.