És fàcil i ràpid fer nachos al forn. El foc sec del forn fon el formatge mantenint les patates fregides. L'ús de patates fregides de gruix de tortilla en aquesta recepta evita que les patates fregides es facin quan feu els nachos, així com mentre mengeu aquest joc o el berenar en qualsevol moment. El que sortirà del forn és un refrigeri cruixent i abundant que podeu servir a la vostra família, als convidats o simplement gaudir pel vostre compte.
Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
Pas 2
Esteneu les patates fregides a la planxa per sobre de la planxa. Podeu tallar les fitxes de dos capes de gruix, ja que no cal cobrir directament tots els xips.
Pas 3
Col·loqueu una cassola petita a foc lent sobre el cremador de la cuina superior.
Pas 4
Buideu les mongetes refredades a la cassola i deixeu-ho coure uns minuts fins que les mongetes siguin prou llises per a que es posin fàcilment sobre les patates fregides.
Pas 5
Repartiu les mongetes refredades per la capa superior de les patates fregides amb una cullera. Repartiu les mongetes refredades el més uniforme possible.
Pas 6
Espolseu el formatge ratllat uniformement sobre la part superior de les mongetes fregides.
Pas 7
Afegiu-hi diverses rodanxes de pebre jalapeno adobades a la part superior dels nachos.
Pas 8
Es posa la cassola al forn i es deixa coure durant 10 minuts, o fins que el formatge es fongui completament.
Pas 9
Traieu la cassola del forn i serviu-la immediatament.
Coses que necessitareu
-
1 bossa gran de patates fregides de gruix massa gruixudes
Làmines de forn
Cassola petita
3 tasses de mongetes refredades
Cullera
3 tasses de formatge de cheddar ratllat o jack
Llesques de pebre jalapeno en vinagre
Consell
Serviu els nachos amb crema agra, olives negres, guacamole, ceba verda, cilantro fresc, tomàquet tallat a daus i salsa per sobre.
Afegiu una capa de vedella mòlta o de pollastre triturada a sobre de les mongetes refredades si voleu nachos de carn.
Afegiu una capa de xile a la part superior de les mongetes refredades per obtenir més sabor.
Per obtenir una opció saludable, proveu d’utilitzar formatge baix en greixos i mongetes negres. També podeu afegir verdures fresques picades, com ara tomàquets, enciams i pebrots, juntament amb una llesca d'alvocat.
