Un bratwurst és una botifarra alemanya que es fa normalment de porc i condimenta amb sal, pebre, ceba en pols, sucre i maça, assenyala la Universitat de Geòrgia. Si bé és millor descongelar els brots congelats abans de cuinar-los, podeu cuinar-los directament del congelador en un pessic.
Cuinar Brats Congelats
L’ideal seria que es descongeli els brots congelats abans de cuinar-los. Podeu posar-los a la nevera si teniu previst fer una cuina. Si necessiteu descongelar els ritmes més ràpids, podeu descongelar-los en aigua freda o en un microones, aconsella l’USDA. No deixeu rebombori al taulell per descongelar més de dues hores, ja que això augmenta les possibilitats que els bacteris creixin i us emmalalteixi.
: Quant de temps després de decongelar la carn?
Avís
Els brats són una elecció popular a qualsevol cuina. Poseu els brats directament a la brasa i cuineu-los fins que el vostre termòmetre de carn demostri que han arribat a una temperatura interna de 160 F, aconsella la Universitat de Wisconsin, Madison. Assegureu-vos de girar els brots mentre cuineu de manera que s'escalfi i uniforme.
També podeu condimentar els seus brats bullint-los a la cervesa abans d’acabar-los a la brasa. N’hi ha prou amb afegir cervesa suficient a una paella per cobrir completament els brats i fer-ho a foc lent uns 15 minuts aproximadament, aconsella la Universitat de Washington.
: 11 consells saludables a la planxa per a la millor barbacoa mai
Feu una menja
Un brotwurst de porc típic conté 283 calories, i el 80 per cent d'aquestes calories provenen del greix, segons l'USDA. El disset per cent de les calories prové de proteïnes i el 3 per cent restant de carbohidrats. A més, obté els beneficis per a la salut d’algunes vitamines i minerals claus, entre els quals cal destacar:
- 25 per cent Valor diari de zinc
- 26 per cent Valor diari de vitamina B12
Mentre que els brats contenen alguns minerals importants, també són molt rics en sodi. Un brat conté 719, 1 mil·ligrams de sodi.
Consell
Una brossa és una deliciosa delícia, però considereu una alternativa més saludable com una brossa de pollastre. Segons l'USDA, un bratwurst de pollastre conté 140 calories. Només el 62 per cent d'aquestes calories prové de greixos. Un trenta per cent prové de proteïnes i un 3 per cent de hidrats de carboni. Els brots de pollastre també són menors en sodi, amb només 449, 7 mil·ligrams en cada brotació.
Combina el bratwurst amb alguns costats saludables com ara verdures a la brasa o una amanida de fruites. Penseu en retallar la vostra brossa i en incorporar-la en aquesta recepta de hash de carbassó de LIVESTRONG.com.
- Talleu el carbassó, el pebre vermell i el verd i la ceba.
- Escalfeu oli en una paella a foc mitjà-alt.
- Afegiu les verdures i cuineu-ho durant aproximadament 10 minuts.
- Afegiu el bratwurst tallat a la paella.
- Cuinem fins que es cou la mata i es dauri les verdures.
- Espolseu-ho amb ratlladura de llimona i julivert.
Un altre aspecte saludable per provar al costat de la seva brossa és Cranberry Feta Broccoli Crunch.
- Bròquil al vapor
- Afegiu les nous, els nabius i el formatge feta.
- Amaniu-ho amb pebre negre.
