Quan planifiqueu una festa, sens dubte no voleu quedar-vos sense menjar perquè els vostres convidats puguin menjar, i els sobrants podrien desaprofitar. Calcular exactament la quantitat de menjar que necessiteu per persona us pot ajudar a obtenir un control de la quantitat d'aliments que haureu de preparar i la quantitat de begudes i licors que necessiteu. Amb l’ajuda d’uns convidats cortesans que recordin a RSVP, podreu planificar la vostra festa en conseqüència de manera que tingueu prou menjar per anar-hi.
Pas 1
Compta la gent que ve a la festa. Tant de bo els assistents tornin a enviar les seves targetes RSVP. Si no heu rebut cap resposta, una trucada telefònica ràpida per veure si tenen previst venir és una forma adequada de calibrar la quantitat de persones que tindreu a la festa. Tenir un número ferm us ajuda a planificar millor; només assegureu-vos d’afegir prou menjar per a un parell addicional.
Pas 2
Planifiqueu el vostre menú i decidiu si només servireu aperitius o un àpat complet. Si només serveixen aperitius, voldreu planificar-ne més per persona, ja que normalment són menys d’ompliment. Amb un sopar complet, podreu servir una quantitat moderada per a cada curs sense preocupar-vos que els hostes passin gana.
Pas 3
Compteu com a mínim cinc aperitius i treballs per persona i hora i planifiqueu el menjar en conseqüència. Després de les dues primeres hores, GreatPartyRecipes.com observa que la majoria dels convidats només menjaran tres per hora. Assegureu-vos que tingueu molt per circular per l'habitació i manteniu una mica d'escalfament per omplir les safates a mesura que es consumeixin els hors.
Pas 4
Compra les quantitats correctes d’un àpat complet per a cada persona. BirminghamPartyPlanner.com recomana sis unces per persona per a un plat principal de carn, quatre unces d'un plat principal de pasta i dues unces per plat.
Pas 5
Planifiqueu amb cura les postres i les begudes. Quan es tracta de postres, n'hi ha prou amb una llesca de pastís o una cullerada de gelat per persona. Planifiqueu tres galetes per persona si formen part del vostre menú de postres. Per a les begudes, planifiqueu un galó per cada deu persones, si no són alcohòlics, i assegureu-vos d’emmagatzemar almenys una ampolla d’alcohol popular, com el rom, l’arrebossat, la ginebra i el vodka, una ampolla de vi per a tres persones i un munt de batedores. com el refresc i el limes del club, diu la revista "Real Simple".
Pas 6
Compra menjar suficient per tenir com a mínim cinc persones addicionals en cas de convidats inesperats. Teniu a la vostra disposició envasos d’un sol ús perquè pugueu enviar menjar addicional a casa amb els convidats.
Coses que necessitareu
-
Calculadora
Targetes RSVP
Planificador de receptes
Consell
Consulteu la secció Recursos per obtenir una calculadora en línia útil per ajudar-vos a planificar la quantitat de menjar que necessiteu per a la vostra festa.
