La L-lisina és un aminoàcid essencial, que són blocs de proteïnes. Les proteïnes basades en animals i en plantes es fabriquen a partir de diferents proporcions dels 23 aminoàcids que existeixen a la natura. Hi ha 10 aminoàcids essencials que el cos humà no pot produir i ha d’obtenir a través dels aliments. La lisina es troba en diversos aliments, sobretot en carns i fruits secs, però algunes plantes també són riques en lisina. Heu de consultar amb el vostre metge abans de prendre un suplement vegetal.
Rols de la Lisina
Dins el cos, la lisina té un paper important en l’absorció de calci, la construcció de músculs, la reparació de teixits connectius i la síntesi de determinats enzims, anticossos i hormones. Més concretament, la lisina és un antagonista de la serotonina, que pot reduir les sensacions d’ansietat, estrès i depressió. Un estudi sirià de 2004 publicat a la revista "Proceedings of the National Academy of Science USA" va trobar que quan els investigadors van fortificar el gra amb la lisina, les famílies que menjaven el gra mostraven marcadors reduïts de l'estrès i l'ansietat, segons es mesuraven els nivells de cortisol. Les persones amb deficiència de lisina també es poden recuperar més lentament dels procediments quirúrgics i lesions esportives.
Amarant
L’amaranth o pigweed és sovint pensat com una mala herba, però fou usat com a font d’aliments i herbes medicinals per diversos nadius americans, inclosos els asteques. Les llavors i fulles d’amarant són excel·lents fonts de proteïnes i contenen molts nutrients, inclosa la lisina. La lisina en amarant s'utilitza per tractar el virus de l'herpes, que causa l'herpes genital i les "llagadures" al voltant de la boca. En general, la lisina és un reforç del sistema immune. Consulteu el vostre metge abans de triar un suplement d’amarant.
Alfalfa
La planta d'alfalfa conté diversos nutrients en abundància, cosa que la converteix en una de les fonts alimentàries més nutritives conegudes. En pes, el 25 per cent de la planta d'alfalfa és proteïna i conté una quantitat relativament elevada de lisina, segons el llibre "Ciències nutricionals". L’alfalfa s’ha utilitzat per disminuir els nivells de colesterol en sang, millorar la coagulació sanguínia i augmentar la gana. Abans de completar la dieta amb alfals, heu de parlar amb el vostre metge, sobretot si us heu recuperat de la cirurgia o de lesions.
Herba de blat
L’herba de blat de moro es considera una altra planta nutritiva rica en proteïnes. Segons "La nova enciclopèdia de vitamines, minerals, suplements i herbes", hi ha 103 elements coneguts i la blat de moro els conté tots, inclòs tot l'espectre d'aminoàcids essencials com la lisina. L'herba de blat és especialment rica en clorofil·la i el seu suc és similar a la composició molecular de la sang humana.
La menta
Les fulles i llavors de plantes de Mentha, més conegudes com a menta, són una font de proteïnes i lisina. Per considerar-se una bona font de lisina, més del 5 per cent de la proteïna vegetal ha d’incloure l’aminoàcid. Els parents de la planta de menta també contenen lisina i inclouen alfàbrega, espígol i romaní. Parleu amb el vostre metge sobre possibles efectes secundaris abans d’afegir grans quantitats d’aquestes herbes a la vostra dieta.
