Tot i que el cafè es pot gaudir a qualsevol hora del dia, és certament una tradició per a moltes persones al matí. Junt amb la cafeïna, l'aroma ric i el sabor atrevit, el cafè està ple d'antioxidants, que poden beneficiar el vostre cos i el seu sistema immune, segons Lene Frost Anderson i el seu equip d'investigadors de la Universitat d'Oslo i la Universitat de Minnesota. Si prefereixes prendre un cafè en forma de batut gelat, pots combinar l’esmorzar i el beure en un sol. Simplement poseu tots els ingredients en una batedora i barregeu-ho fins que quedi suau.
El cafè
Fins i tot quan barregeu el cafè amb altres ingredients en un batut, la qualitat i el sabor del mateix cafè segueixen sent importants. És probable que el cafè sigui el sabor dominant de la beguda, de manera que voldreu comprar grans de cafè d’alta qualitat, preferiblement d’una cafeteria que ha torrat les mongetes durant els darrers dies més o menys. Si és possible, tritura les mongetes tu mateix abans d’utilitzar-les. Alternativament, tingueu la cafeteria a mida que es moli les mongetes per a la vostra màquina i, a continuació, guardeu el recinte en un recipient hermètic. La majoria de cafeteries també venen mongetes descafeïnades per a aquells a qui els agrada el gust del cafè, però no la cafeïna.
Proteïna
La proteïna s’utilitza a gairebé totes les cèl·lules del vostre cos i us pot ajudar a proporcionar-vos energia física i enfocament mental. La Clínica Mayo recomana obtenir entre el 10 i el 35 per cent de les calories diàries de proteïnes i l’esmorzar és un lloc ideal per començar. La llet dóna als batuts de cafè un gust cremós i pot proporcionar-vos aproximadament vuit grams de proteïna per copa, segons la varietat. Com a alternativa, es pot utilitzar una tassa de iogurt o llet de soja al lloc de la llet.
Edulcorant
La majoria de batuts de cafè que es compren a les cafeteries estan carregats de sucre. Si bé tenen un sabor deliciós, les calories poden acabar sent greixos als malucs o al cul. Manteniu el batut saludable del matí fent servir només una quantitat moderada de sucre. També podeu utilitzar mel o un sucre substitut per endolcir el gust.
Fruita fresca
Una altra manera d’endolcir el batut de cafè, a la vegada que afegeix fibra, vitamines, minerals i sabor natural, és incloure fruita fresca. Talleu les maduixes, les gerds, les cireres i els nabius i incorporeu-les a la batedora amb els altres ingredients del batut.
Gel
El gel és una part essencial de qualsevol batut i es pot afegir de diverses maneres diferents: utilitzeu glaçons regulars, baies congelades en lloc de fresques o aboqueu el cafè a les safates de gel la nit anterior i deixeu-les congelar a temps per al vostre menjar matinal..
