El nord-americà mitjà consumeix de 6.900 a 9.000 mil·ligrams de sodi al dia, segons la Universitat de Maryland Medical Center, però només necessiteu 500 mil·ligrams de sodi al dia. Una ingesta elevada de sodi pot provocar retenció de líquids i hipertensió arterial. Molts menjars contenen altes quantitats de sodi. L’elecció d’entrepans saludables amb baix contingut en sodi pot reduir significativament la ingesta general de sodi i els seus efectes sobre la salut.
Fruites
Les fruites contenen vitamina C, potassi, fibra, altres vitamines i minerals i poc sodi, cosa que les converteix en una opció saludable per a un aperitiu baix en sodi. La majoria de fruites es controlen per part, cosa que ajuda a limitar la ingesta de calories. Les fruites saludables en baix contingut en sodi inclouen pomes, taronges, plàtans, peres, préssecs, prunes, raïm, baies, meló i fruita en conserva. Les fruites també es poden convertir en un batut amb suc i gel per prendre una beguda sana i baixa en sodi.
Verdures
Les verdures també són naturalment baixes en sodi i baixes en calories, cosa que les converteix en una opció saludable per berenar amb baix contingut en sodi. A més de ser baix en sodi, les verdures també actuen com a font de vitamina A, vitamina C, potassi, magnesi, vitamines i minerals addicionals i fibra. Per varietat, serveix verdures amb dipòsits baix en sodi, com ara mantega de cacauet amb baix contingut en sodi o apòsits amb amanida baixa en sodi. Entre les opcions de berenar s’inclouen pastanagues per a nadons, pals d’api, tomàquets cherry, rodanxes de cogombre, tires de pebre vermell i verd i floretes de bròquil i coliflor.
Llet i iogurt
Els aliments lactis aporten calci i proteïnes. Quan es tracta de berenar, afegir una font de proteïnes pot ajudar a controlar la fam. Els aliments làctics saludables i baixos en sodi inclouen iogurt i llet. També es pot afegir llet o iogurt a un batut de fruites per augmentar el seu contingut en proteïnes.
Cereals i midons
A l’hora de seleccionar aliments baix en sodi, la lectura d’etiquetes pot ajudar-vos. Segons els sistemes de salut de la Universitat de Virgínia, els aliments amb baix contingut de sodi contenen 140 mil·ligrams de sodi o menys per ració. Trieu galetes de gra integral de sodi, pastissos d'arròs, crispetes de blat de moro i pretzels sense sal. La combinació de les galetes de codi baix en sodi o les coques d’arròs amb mantega de cacauet de baix contingut en sodi pot convertir-vos en un aperitiu satisfactori.
Fruits secs i llavors
Les fruits secs i les llavors sense aportar greixos monoinsaturats i poliinsaturats, convertint-los en un refrigeri saludable per al cor quan es mengen amb moderació. De fet, menjar una unça de fruits secs al dia és recomanable per a la salut cardíaca, segons la Harvard School of Public Health. Els fruits secs i les llavors poden menjar-se ells mateixos o barrejar-los en iogurt o barrejar-los en un batut. Les opcions saludables inclouen cacauets, ametlles i nous. Els fruits secs i les llavors contenen una gran quantitat de greixos i calories, així que tingueu en compte el càlcul de la vostra aportació calòrica.
Combinacions
Els aperitius no han de limitar-se a un sol element, sinó que poden incloure una combinació d'aliments. Els cereals amb baix contingut en sodi, com el blat bufat o l’arròs bufat, amb llet és un aperitiu saludable i baix en sodi. Les persones poden fer la seva pròpia barreja de baix contingut en sodi per satisfer la seva necessitat de dolç i salat combinant fruits secs no salats, pretzels sense sal, crispetes amb panses sense salts i panses. O bé, proveu un petit bagelet de blat integral amb 1 cullerada de formatge crema o mantega de cacauet baix en sodi.
