L’espirulina és un tipus de verdura de mar, una planta microscòpica d’aigua salada collida pels seus beneficis per a la salut i venuda assecada com a complement de salut en forma de pols o tauletes. Ric en vitamines i proteïnes, l’espirulina en pols conté menys farciment que les pastilles i es pot afegir a batuts, sucs i altres aliments. Al seu torn, les pastilles s’emmagatzemen i transporten amb més comoditat que la pols.
Diferències d’absorció: pols i tauletes
Alguns comprimits estan dissenyats per descompondre's ràpidament per facilitar la digestió. Tot i això, en general, les pols són més fiables per a l’absorció que les comprimits, ja que en alguns casos les pastilles no es poden desintegrar completament, donant lloc a menys nutrients absorbits. Per garantir que les pastilles es desintegrin fàcilment, els fabricants sovint afegeixen productes químics addicionals. Moltes tauletes també estan recobertes de manera que són més fàcils d’empassar.
Compte amb els farcits
Mentre que alguns productors d’espirulina fabriquen comprimits sense càrregues, moltes tauletes contenen aglutinants que mantenen juntes la pols d’espirulina. El diòxid de silici, un tipus d’argila, s’utilitza habitualment per unir els ingredients de la tauleta i, a causa de la necessitat de lligants, les pastilles d’espirulina poden contenir un aglutinador superior del 20 al 30 per cent en una sola pastilla. Això significa que haurà de consumir més comprimits per aconseguir la mateixa dosi que l’espirulina en pols pura.
Emmagatzematge i cost
Els comprimits i les pólvores per a l’espirulina són rentables, però les pastilles són més estables. Podeu barrejar fàcilment espirulina en pols amb batuts, sucs o fins i tot sopes i al forn, però pot ser molt inconvenient si necessiteu consumir espirulina fora de casa. Si decidiu fer servir pols d’espirulina en lloc de comprimits, sempre podeu fer les vostres càpsules d’espirulina (comprar les càpsules en un magatzem d’aliments naturals), cosa que us facilita mantenir un subministrament a la vostra bossa, guantera o a. treballar al vostre escriptori per prendre les necessitats.
Usant Spirulina cada dia
La pols d’espirulina es barreja fàcilment en els aliments i també podeu triturar les pastilles en una pols fina i afegir-la directament a les begudes i plats. Tanmateix, això requereix temps i pot produir-se encara petits trossos de tauleta ininterrompuda. A més de barrejar l’espirulina en pols amb sucs o batuts, utilitzeu un batedor per assegurar pocs greuges, també ho podeu afegir a dipòsits, amanides i salses de pasta. Barregeu 2 culleradetes de pols d’espirulina a la vostra salsa pesto per donar un impuls nutritiu al vostre menjar, empolseu la pols per sobre d’una amanida o barregeu-la amb un dip de crema agra, salsa o guacamol.
