La mantega de cacauet es fa triturant els cacauets rostits en una pasta. El National Clearinghouse Information Malalties Digestives, o NDDIC, informa que els aliments constituïts principalment per greixos i proteïnes, inclosa la mantega de cacauet - no poden causar flatulències. Tanmateix, altres nutrients que hi ha a la mantega de cacauet, com la fibra i els carbohidrats, són el desencadenant del gas. Els cacauets també es troben entre els vuit aliments més sovint per causar al·lèrgia, i la flatulència és un símptoma lleu d’una al·lèrgia i intolerància als aliments.
Quant a Flatulència
La majoria dels nord-americans passen gas aproximadament 14 vegades al dia, segons Medical News Today. Una flatulència excessiva pot ser causada per fumar, empassar massa aire, bacteris al còlon i menjar cert tipus d’aliments. Els aliments que solen provocar gas són els que són rics en fibra, els aliments dietètics (els que estan especialment fabricats per satisfer un determinat requeriment nutricional) i els que no contenen sucre. Tenint en compte que 2 cullerades soperes de mantega de cacauet té 3 grams de fibra, segons la base de dades de nutrients nacionals del Departament d'Agricultura del Departament d'Agricultura dels Estats Units, no és rar que algunes persones tinguin gas després de menjar un sandvitx PB&J. Jennifer Anderson, especialista en alimentació i nutrició en Extensió de la Universitat de Colorado, explica que es consideren de 2, 5 a 4, 9 grams de fibra com a "bona font de fibra". Per reduir les vostres possibilitats de molèsties gastrointestinals, proveu de menjar una mantega de cacauet llisa, que pot tenir aproximadament 2 grams de fibra, lleugerament inferior a una varietat més forta.
Hidrats de carboni
Els hidrats de carboni són una altra causa coneguda de flatulències, segons el NDDIC. La mantega de cacauet tros conté entre 6 i 7 grams de carbohidrats, segons la marca. Les persones que manquen d’un determinat enzim a l’intestí prim poden tenir problemes per digerir hidrats de carboni, explica el NDDIC. L’aliment no digerit es desplaça a l’intestí gros, on els bacteris descomponen la mantega de cacauet i, aproximadament, un terç de les persones produeixen gas metà que surt pel recte. La quantitat d’hidrats de carboni que provoca una reacció gastrointestinal és diferent per a cada individu.
Al·lèrgia
La Xarxa d’Al·lèrgies i Anafilaxes Alimentàries informa que els cacauets són un dels al·lèrgens alimentaris més comuns. Quan tens al·lèrgia, aquesta substància desencadena el sistema immunitari per atacar-se. Els símptomes d’una al·lèrgia al cacauet es donen immediatament i sovint són severs. Una reacció lleu, però, pot provocar rampes, gas, diarrea, nàusees o vòmits.
Intolerància davant al·lèrgia
Una intolerància és una resposta digestiva als aliments que pot incloure indigestió, flatulències i excrements fluixos. Una al·lèrgia, en canvi, provoca una resposta immediata del sistema immunitari que pot afectar molts òrgans. Els cacauets són una causa comuna d’intolerància alimentària i d’al·lèrgia. Si teniu al·lèrgia als cacauets, fins i tot la menor quantitat causa una reacció al·lèrgica. Si l’única resposta als cacauets és una mica de gas després de menjar mantega de cacauet, només podríeu ser intolerant i no al·lèrgic.
