Els melons són baixos en calories, amb només 64 calories en una porció de tassa de boles de melí i menys calories en boles de cantaloupe, casaba o síndria. Al mateix temps, els melons són rics en vitamines i minerals essencials. No contenen gairebé greixos ni greixos saturats, cosa que els converteix en una elecció excel·lent per als berenars o els plats secundaris.
Vitamina C
La vitamina C és una vitamina antioxidant que té un paper important en el creixement i manteniment de tots els teixits del cos. Funciona en la curació de ferides i reparació de cartílags, ossos i dents. Els adults haurien de rebre 90 mg al dia de vitamina C. Una porció de cantalupa en una tassa proporciona 65 mg de vitamina C. Una tassa de meló casaba proporciona 37 mg de vitamina C, i la melosa proporciona 30 mg.
Vitamina A
La vitamina A és important per a dents, pell, ossos i mucoses sanes. Ajuda el sistema de visió promovent la salut de la retina. Una vitamina A insuficient pot comportar un mal funcionament del sistema immune. El cantoupe és ric en vitamina A, amb més d’un 25 per cent de la quantitat diària recomanada en una porció d’una tassa.
Potassi
El potassi és un mineral important per al manteniment de la salut del cor. Consumir quantitats adequades de potassi a la dieta pot disminuir la pressió arterial i reduir l’impacte d’aliments rics en sodi. Els adults han de rebre 4700 mg de potassi al dia. El cantoupe té un gran contingut de potassi, amb 473 mg en una porció d'una tassa. La melosa conté 403 mg per ració i altres melons tenen nivells més baixos.
Licopè
El color vermell de la síndria és el licopè, un potent antioxidant que pot ajudar a prevenir danys cel·lulars. El consum de licopè s’ha relacionat amb taxes reduïdes de certs càncers i un risc reduït d’atac cardíac. Una 1/2 tassa de síndria cru conté aproximadament de 9 a 13 mg de licopè. La síndria conté un 40 per cent més de licopè que una porció de tomàquet cru.
