Obtenir prou proteïnes durant una dieta líquida pot ser difícil, però no és impossible. Segons el tipus de dieta líquida, hi ha aliments rics en proteïnes que es poden incloure. Algunes d’aquestes es poden comprar i d’altres s’han de preparar des de zero. Per tant, obtenir prou proteïnes és una qüestió de creativitat, de recursos i d’algunes habilitats bàsiques de cuina. Hi ha dos tipus de dietes líquides; Quin és el que esteu per determinar quins tipus de fonts de proteïnes podeu incloure.
Necessitats de proteïnes
L’Institut de Medicina recomana una ingesta de proteïna diària de 0, 8 grams de proteïna per quilogram de pes corporal. Per calcular les vostres necessitats específiques, preneu el pes corporal en lliures i divideix-lo per 2, 2. A continuació, multipliqueu aquest nombre per un 0, 8 per obtenir el nombre total de grams de proteïna que heu de consumir cada dia. La recomanació diària mitjana és d’uns 56 grams per a un adult de 160 lliures. Després de la cirurgia, quan es solen administrar dietes líquides, els requeriments de proteïnes poden augmentar fins a 2, 0 grams de proteïna per quilogram de pes corporal.
La dieta líquida clara
Una dieta líquida clara permet només els aliments que són líquids clars o es converteixen en líquids clars a temperatura corporal, com el suc, la gelatina, el te, les glaces i el brou. Una dieta típica líquida nítida pot aportar aproximadament 600 calories i 6 grams de proteïnes, segons la gastroenterologia Jackson-Siegelbaum. Però el brou de sopa en pols que s’ofereix normalment en aquesta dieta, com el bouillon de vedella, només proporciona al voltant d’un gram de proteïna per ració. Podeu elaborar el vostre propi bistoc de carn o comprar brou en conserva sense greixos que tingui més proteïnes que el bouillon per augmentar la ingesta de proteïnes. Per exemple, el brou de pollastre casolà i el brou de sopa sense greixos en conserva contenen al voltant de 6 grams de proteïna per tassa.
La dieta completa líquida
Una dieta completa líquida inclou tot el que es permet a la dieta líquida neta, a més de sopes cremades coques, llet, gelats, batuts de suplement dietètic, botifarra i iogurt. Medline Plus també estableix que l'objectiu nutricional d'un individu sobre líquids plens hauria de ser de 1.350 a 1.500 calories i 45 grams de proteïnes al dia, però es pot ajustar per satisfer necessitats més elevades. Els productes lactis com el iogurt, la llet, el brou de carn, les sopes de crema i els batuts de reemplaçament de menjar són totes les fonts proteïnes adequades per a aquesta dieta.
Limitacions de temps
Les dietes líquides clares s’utilitzen normalment en la preparació d’una prova mèdica o d’un procediment quirúrgic. És important no dur a terme una dieta líquida clara durant més de tres a cinc dies, ja que els tipus d’aliments permesos no poden proporcionar prou proteïnes ni calories per satisfer les vostres necessitats a llarg termini. No obstant això, una dieta completa líquida pot proporcionar proteïnes adequades i es pot dur a terme durant un període de temps molt més gran, sempre que el vostre metge sigui atent.
