El pit de pollastre a la planxa és un dels estiuejats preferits a l’hora d’estiu, servit a la planxa o llisat amb salsa de barbacoa. La seva versatilitat fa que aquesta carn sigui útil a la cuina també; no només el pit de pollastre a la planxa serveix com a font de proteïnes d'alta qualitat, sinó que ho podeu afegir a amanides i cassoletes per augmentar el valor nutritiu.
Vols baixar de pes o ser més saludable? Uniu-vos al mostrador de calories de MyPlate i accedeix a plans de menjars gratuïts, receptes saludables i entrenaments a casa. A més, tindreu objectius caloris i macro per al vostre viatge de fitness. No us perdeu l’oportunitat de obtenir resultats sorprenents. Inscriu-te avui!
Calories i mida de la porció
Les calories d'un pit de pollastre de 4 oz ascendeixen a 171 calories, tot i que les salses o adobs que utilitzeu sobre el pollastre afegiran el nombre de calories. No cal arrossegar la vostra bàscula d’aliments per a mesurar 4 oz. porció: aquesta mida de porció de pit de pollastre a la planxa és aproximadament de la mida del palmell de la mà. El pollastre no té carbohidrats ni fibra.
Contingut de greixos
Un 4 oz. la porció de pit de pollastre a la brasa té 3, 6 grams (g) de greix, dels quals 1, 1 g és greix saturat, segons la base de dades nacional de nutrients de l'USDA. La ingesta diària de greixos hauria d’anar del 20 al 35 per cent de les calories totals, segons el sexe i l’edat, segons les directrius dietètiques de l’USDA. Mantingueu el consum de greix dins d’aquest espectre per evitar l’augment de pes i problemes relacionats amb la salut.
Una bona font de proteïnes
Menja un 4 oz. porció de pit de pollastre a la planxa i aporteu 35 g de proteïna al vostre pla d’àpats. La quantitat diària recomanada és de 46 g per a dones adultes i 56 g per a homes adults, segons USDA. Com totes les proteïnes animals, el pit de pollastre a la planxa és una proteïna completa, que conté tots els aminoàcids que el seu cos necessita per funcionar. La proteïna és un component vital de totes les cèl·lules del cos i és necessària per construir múscul i reparar teixits.
Beneficis de les vitamines B
El pit de pollastre és una excel·lent font de vitamines B que proporcionen molts beneficis per a la salut per al teu cos. Amb un contingut de niacina de 14 mil·ligrams (mg), una porció de 4 oz proporciona el 100 per cent de la recomanació diària per a dones adultes i el 90 per cent de RDA per a homes, segons les recomanacions de MedlinePlus.
La niacina proporciona energia al cos i ajuda a la funció nerviosa i al sistema digestiu. El pollastre a la graella també és una rica font de vitamina B-6, amb 1, 3 mg, que proporciona 100% de RDA. La vitamina B-6 és essencial per a la formació de glòbuls vermells i ajuda a mantenir la pell sana, diu el manual de Merck. Altres vitamines B que contribueixen a la nutrició del pit de pollastre a la brasa són la tiamina, la riboflavina i la vitamina B-12.
Una abundància de minerals
El pit de pollastre a la planxa conté 6 mg de calci per ajudar els músculs a contraure’s i la sang es coagula. El calci funciona amb fòsfor al pollastre - 292 mg per 4 oz - per ajudar a construir ossos i dents fortes.
Una porció de pit de pollastre a la brasa proporciona 0, 5 mg de ferro, un component de l’hemoglobina. Juntament amb els 443 mg de potassi del pollastre, proporciona la capacitat que la sang pugui transportar oxigen i conduir càrregues elèctriques entre les cèl·lules per mantenir els seus òrgans funcionant correctament, segons els Instituts Nacionals de Salut. El pit de pollastre també conté zinc, que dóna suport al vostre sistema immune.
Alt contingut en colesterol
El pit de pollastre a la planxa conté una quantitat important de colesterol amb 118 mg per 4 oz. Necessiteu colesterol per ajudar-vos a la digestió i fer hormones i vitamina D. El vostre cos fa que tot el colesterol que necessita, de manera que l’excés d’aliments acostumi a residir a les artèries, acumulant-se i acabant bloquejant el flux sanguini.
Segons l'Associació Americana del Cor, tot i que no hi ha límits específics recomanats per a la quantitat de colesterol que consumeix dels aliments, encara és important mantenir els nivells de colesterol del cos en un rang saludable.
