Per als que pateixen malalties celíaques o altres formes d’intolerància al gluten, una dieta sense gluten pot ser una salvavides, de vegades literalment. El gluten, una combinació de proteïnes que es troben en el blat, el sègol, l’ordi i els cereals relacionats, pot desencadenar problemes que van des de la diarrea fins a l’osteoporosi en individus sensibles. No obstant això, malgrat els possibles beneficis, els efectes d’eliminar el gluten de la vostra dieta no sempre són positius. Sense una planificació adequada, una dieta sense gluten pot crear desequilibris nutricionals que condueixen al restrenyiment, un trastorn digestiu caracteritzat per moviments intestinals poc freqüents o difícils.
Destaca els aliments rics en magnesi
El magnesi té un paper fonamental en el manteniment de la funció muscular sana, incloses les contraccions musculars intestinals que t’ajuden a produir moviments intestinals. Com que el blat i altres grans de gluten són fonts riques de magnesi, les dietes sense gluten poden convertir-se inadvertidament en dietes baixes de magnesi i potencialment conduir al restrenyiment. Quan el gluten està fora del menú, podeu augmentar el consum de magnesi menjant fruits secs, llavors, verdures de color verd fosc, llegums, remolatxa, pèsols, blat de moro i plàtans, que el Centre Mèdic Cedars-Sinai recomana com a aliments rics en magnesi. Tot i que la llet també és rica en magnesi, l'American Celiac Disease Alliance remarca que moltes persones amb malaltia celíaca també experimenten intolerància a la lactosa i potser necessiten evitar els lactis.
Cerqueu fonts alternatives de midó resistent
El midó resistent és una forma de midó indigestible que alimenta els microbis del seu còlon, beneficiant bacteris budistes simpàtics i promovent regularment els intestins, segons un document publicat a la "Revista Internacional de Ciències de l'Alimentació i Nutrició" el gener del 2009. Investigacions realitzades per la L'Acadèmia de Nutrició i Dietètica va trobar que a Amèrica, les fonts més comunes de midó resistent són els aliments susceptibles de contenir gluten, inclosos pans, cereals, pastes, pastissos, magdalenes, pastissos i gofres. Com a resultat, no tenir gluten pot restringir la ingesta d’aquest midó útil i les avantatges que causen el restrenyiment. Per mantenir la ingesta de midó resistent prou alta com per promoure la regularitat, podeu omplir el vostre menú amb plàtans, plàtans, llegums, arròs, civada enrotllada, mill, patates, iams i truites de blat de moro.
Augmenta la ingesta de fibra
Tant la fibra soluble com la insoluble són vitals per als moviments intestinals saludables; la fibra soluble proporciona a granel excrements per a excrements i fibra insoluble que ajuda els aliments a passar pel tracte digestiu amb més rapidesa, explica la Universitat de Califòrnia, San Francisco, Centre Mèdic. Com que molts aliments rics en fibra també contenen gluten, com ara pa integral i farina de blat, una dieta sense gluten pot afavorir el restrenyiment si la ingesta de fibra disminueix. Les verdures fresques, llegums, pomes, plàtans i civada poden subministrar la fibra necessària per mantenir-se regularment sense convidar el gluten al vostre plat.
Abordar les causes no afectades
Tot i que la nutrició pot tenir un paper en el restrenyiment, certs fàrmacs i malalties també poden causar canvis en els hàbits de l’intestí i poden requerir atenció mèdica en lloc de tractament mitjançant canvis en la dieta. Consulteu el vostre metge si pateix dolor, fatiga, pèrdua de pes, femtes sagnants o altres símptomes nous i inusuals juntament amb restrenyiment.
