Hi ha poques fruites tan satisfactòries com les cireres dolces i fresques que es mengen de les seves mans per un refrigeri nutritiu. Les calories de les cireres són mínimes en comparació amb la riquesa de vitamines, minerals, antioxidants i beneficis per a la salut que aporta un grapat de cireres.
Consell
Un grapat de cireres, que equival a aproximadament la meitat de copa, conté 43 calories, amb un 91 per cent de carbohidrats, un 6 per cent de proteïnes i un 3 per cent de greixos, segons l’USDA.
Macronutrients i Calories a les Cireres
Una porció típica de cireres fresques és d’uns 21 fruits o l’equivalent a una tassa, segons la Fundació Produce for Better Health. El nombre de cireres en un grapat depèn de la mida de la mà, però és probable que tingués una mitjana aproximada de 10 cireres o mitja tassa. Segons l'USDA, una mitja tassa de cireres aporta 43 calories, cosa que representa el 2 per cent del valor diari recomanat (DV).
El baix nombre de calories de les cireres el converteixen en un refrigeri ideal si intenteu controlar el vostre pes. No contenen colesterol i aporten una quantitat insignificant de greix. No obstant això, com la majoria de fruites, les cireres no són una font de proteïnes especialment bona. La proteïna de les cireres proporciona un 1 per cent de la DV per grapat, segons l'USDA.
La majoria de les calories de les cireres provenen dels carbohidrats. Els hidrats de carboni són la principal font d’energia del cos i proporcionen el combustible necessari per dur a terme les seves funcions metabòliques.
La quantitat de hidrats de carboni en una cirera és d’1, 3 grams. Inclou sucre, i el contingut total en un grapat de cireres és de 8, 8 grams, el que representa el 18 per cent de la DV. Tal com assenyala la International Food Information Council Foundation, els experts estan d’acord que els hidrats de carboni i els sucres dels aliments poden consumir-se amb moderació com a part d’una dieta equilibrada i un estil de vida actiu.
Cireres i Gestió del Pes
Podríeu suposar que un contingut tan elevat de sucres simples en cireres i altres fruites contribuiria a l'augment de pes. Tot i això, una revisió d'octubre de 2016 publicada a Nutrients va trobar que la fruita sencera consumida amb moderació podria ajudar realment a prevenir l'obesitat i reduir el pes corporal.
Els científics van investigar investigacions anteriors per comprendre el paper de la fruita en el control del pes. Han trobat que les fruites poden ajudar a prevenir l'obesitat i les seves complicacions, com la diabetis i les malalties coronàries. A més, es va associar un major consum de fruites amb un menor risc de mort per totes les causes.
Molts d’aquests possibles beneficis estan associats a la fibra dietètica en fruites. Les cireres contenen un 6 per cent de la DV per fibra per mitja tassa, de manera que aporten molt d’aquest nutrient.
La fibra crea una substància viscosa en forma de gel a l’intestí prim, que alenteix la digestió i augmenta la producció d’hormones de sacietat. Al reduir la gana, la fibra de les cireres pot ajudar a evitar que tingueu un excés de menjar, un important contribuent a l’augment de pes. A més, segons les revisions anteriors, la fibra aporta gran quantitat d’aliments no digerits i redueix el nombre de calories que s’absorbeix al cos.
Altres beneficis nutricionals
Les cireres fresques són riques en moltes vitamines i minerals, així com importants antioxidants. La vitamina C en un grapat de cireres, aproximadament 4, 8 mil·ligrames, o el 5 per cent de la DV, segons el USDA, és necessària per al manteniment del seu sistema immune.
Com a antioxidant, la vitamina C ajuda a controlar la formació de radicals lliures perjudicials, que són subproductes del metabolisme i que també poden resultar de factors ambientals, com la contaminació. Aquestes molècules nocives poden tenir un paper en condicions que poden posar en perill la vida com el càncer i les malalties del cor, adverteix la Clínica Mayo.
A més de la vitamina C, les cireres també contenen betacarotè, un precursor de la vitamina A, que el seu cos necessita per a un sistema immunitari fort, una pell sana i una bona visió. Com a font d'algunes vitamines B - tiamina, riboflavina, niacina, àcid pantotènic, B6 i folat - les cireres poden afavorir la salut de la sang, els nervis, el cervell i altres teixits del cos.
Aquestes petites fruites són una bona font de potassi, proporcionant el 3 per cent de la DV per cada 10 cireres. Segons el Harvard Health, el potassi és important per a la regulació de l’equilibri de líquids del vostre cos i pot ajudar a reduir la pressió arterial, que us podria protegir contra atacs de cor i accidents cerebrovasculars. Aquest mineral també és essencial per a una correcta funció muscular. Altres minerals que contribueixen a la nutrició de les cireres fresques, per un grapat, inclouen:
- Calci: 1 per cent de la TV
- Planxa: 1 per cent del DV
- Magnesi: 2% del DV
- Fòsfor: 1 per cent de la TV
- Coure: 5 per cent de la DV
En resum, un grapat de cireres proporciona molts nutrients i una gran quantitat de beneficis per a la salut. Si es consumeixen amb moderació, aquests fruits no produiran augment de pes. En canvi, us donaran un impuls energètic i ajudaran a frenar els mals de la fam.
