La diabetis gestacional (GDM) és un tipus de diabetis que es desenvolupa durant l’embaràs. Aquest trastorn, caracteritzat per nivells elevats de sucre en sang, sol diagnosticar-se entre les 24 i les 28 setmanes de gestació. Els eixos bàsics de la gestió de la GDM són l’activitat física regular i una dieta nutritiva i ben equilibrada que controla la quantitat d’hidrats de carboni en els àpats i els berenars. Tot i que és essencial que les dones amb GDM es reuneixin amb un dietista per rebre un pla de menja que tingui en compte les necessitats individuals de calories i nutrients, les idees del menú de mostra poden proporcionar idees per començar abans d’aquesta visita dietista.
Dieta nutritiva
Una dieta saludable és una part important de qualsevol embaràs. Per a les dones amb TDM, una dieta nutritiva i equilibrada promou un augment de pes adequat i un creixement òptim del fetus i també ajuda a gestionar els nivells de sucre en sang. Com que els aliments hidrats de carboni com pans, cereals, fruita, llet, vegetals midons i postres afecten el sucre a la sang, les dones amb GDM han de vetllar per estendre aquests aliments al llarg del dia i limitar els sucres, postres i altres dolços. A més, es recomana que les dones amb MGD mengin cada 2 a 3 hores (normalment 3 àpats i 3 berenars diàries) per controlar els sucres en sang i proporcionar l'alimentació necessària.
Idees d’esmorzar
Els aliments que contenen hidrats de carboni es converteixen en glucosa o sucre al cos, i és necessària la insulina per eliminar l'excés de sucre de la sang i per ajudar el cos a utilitzar aquest sucre per obtenir energia. Les dones amb GDM sovint tenen una acció insulina menys eficaç al matí, de manera que per controlar els sucres en sang després de l’àpat, és possible que els hidrats de carboni estiguin més restringits a l’esmorzar en comparació amb els altres àpats diaris. Una selecció de grans sencers juntament amb un aliment alt en proteïnes pot ser un esmorzar ideal per a una dona amb GDM. Entre els exemples destaquen: - magdalena integral de blat integral, mantega de cacauet i gelea baixa en sucre - farina de civada amb canyella i ametlles a rodanxes - ous remenats, pa integral i un tomàquet a rodanxes. - Quesadilla feta amb truites de blat de moro integral o farina integral i formatge triturat
Idees per dinar i sopar
Els àpats del dinar i el sopar haurien de ser equilibrats, idealment contenint cadascun dels següents aliments: - Gra integral, mongeta o midó vegetal com la patata o el blat de moro - Fruita - verdura - Aliments rics en proteïnes com carn, pollastre, peix, ous, tofu o fruits secs. - Selecció rica en calci com llet, iogurt, formatge o soja o llet d'ametlla fortificada en calci
Les idees de menjars per dinar i sopar poden ser: - sandvitx de Turquia amb pa integral amb poma a rodanxes, coliflor fresca i 1 tassa de llet - Amanida de verdures amb pollastre, mongetes negres, pera tallada a punt, formatge triturat i una petita quantitat d’amanida d’amanides, juntament amb crackers de gra integral - tacos de peix, mongetes pintades, salsa, mango tallat a daus i 1 tassa de llet
Una manera senzilla de planificar els àpats i els dinars és el mètode del plat. Amb aquesta visualització, és senzill combinar àpats nutritius i adequats al sucre en la sang. El mètode de la placa recomana omplir un quart de la placa amb un aliment alt en proteïnes, una quarta part de la placa amb una verdura de gra, mongeta o midó i l’altra meitat de la placa plena de verdura i una petita quantitat de fruita.. Un exemple d’àpat utilitzant aquest mètode de placa és la meitat de la placa de gambes i verdures fregides, un quart de plat d’arròs integral i un quart de plat de maduixes fresques. El mètode de la placa també recomana incloure un aliment ric en calci com la llet o el iogurt.
Els berenars
Per controlar els nivells de sucre en sang, cal evitar la ingesta excessiva de carbohidrats. Tanmateix, les dones amb MGD han de menjar suficients hidrats de carboni per assegurar-se que el cervell fetal rep un subministrament regular i adequat d’energia dels aliments. Els aperitius són una forma útil d’atendre aquesta necessitat. Les opcions saludables d’entrepans contindran una font d’hidrats de carboni juntament amb un aliment proteic. També es poden afegir verdures fresques. Entre els exemples destaquem: - nabius i nous - pa integral i mantega de cacauet - iogurt normal o lleuger amb una petita quantitat de baies - patates fregides, cogombres i humus - pal de formatge, galetes de blat integral i pals de pastanaga.
Propers passos
La diabetis gestacional és una malaltia que pot comportar complicacions de l’embaràs si no està ben gestionada. Consulteu el vostre metge regularment i feu els canvis necessaris per millorar la dieta i l’exercici. Reuniu-vos amb un dietista per rebre un pla personalitzat d’àpats que us ajudarà a gestionar de manera ajustada els vostres sucres en sang. Si els canvis d’estil de vida no són suficients per a que les concentracions de sucre en la sang estiguin dins dels intervals objectiu, el vostre metge pot recomanar pastilles o insulina.
Revisat per: Kay Peck, MPH, RD
