La fruita, generalment considerada un aliment beneficiós, proporciona nutrients i fibra a la vostra dieta. Tanmateix, consumir determinades fruites que contenen nivells elevats de sucre quan s’està buscant la pèrdua de pes pot entorpir els esforços. Quan els nivells elevats de sucre arriben al torrent sanguini, la seva energia potencial és interceptada per la insulina que emmagatzema el sucre com a glicogen. Quan el sucre s’emmagatzema, el cos creu que cal menjar més i té gana. Si es repeteix aquest cicle, amb el pas del temps, el sucre emmagatzemat es transforma en greix i augmenta el pes. En canvi, menjar aliments baixos en sucre pot ajudar-vos a menjar menys sovint i a perdre pes, segons el lloc web Index Glycemic.
Dates
Les dates seques contenen el contingut més elevat de sucre en qualsevol fruita. La fruita pesa fins a una puntuació glucèmica de 103. Les dates contenen més sucre que la glucosa pura, que té una puntuació glucèmica de 100. Les dates normalment es troben barrejades amb granola en cereals i en barres de postres. Proveu de substituir les dates per albercocs secs o panses que tinguin índex glucèmic als anys 50 alts. La quantitat d’aquests fruits es considera moderada en lloc de alta i aporten fibra i nutrients saludables.
Síndria
La síndria sembla una fruita sana. Pot semblar que conté majoritàriament aigua i fibra. Tanmateix, el contingut de sucre de síndria és molt superior a la majoria de fruites. La seva puntuació glucèmica és de 72, que es considera alta a l'escala índex glucèmica. Durant la temporada de síndria, eviteu la fruita elevada en sucres fent una amanida de fruites amb taronges, maduixes i peres que tinguin puntuacions a la dècada dels 40 baixos. L’energia d’aquestes fruites dura més temps, cosa que us pot ajudar a evitar consumir calories addicionals.
Pinya
Potser no sorprèn que la pinya tingui un gran contingut de sucre, perquè té un sabor molt dolç. L’índex glicèmic de la pinya és de 66 anys, considerat de moderat a alt. Si desitgeu una fruita dolça, proveu de menjar-ne un préssec. Els préssecs tenen una puntuació de tan sols 42 a l'escala glicèmica i, quan estiguin madurs, el seu sabor dolç i refrescant pot ser igual de satisfactori. Les pomes també poden ser un substitut preferible. La majoria de varietats tenen una puntuació glucèmica a mitjans dels anys 40.
Lychee
La baia del licee és una fruita tropical del sud de la Xina que té una puntuació glucèmica elevada als anys 70. Un substitut comparable a les baies del licee pot ser la cirera negra. Les cireres negres tenen una puntuació baixa en l'escala glicèmica: la seva puntuació és de 22. Les cireres fan un aperitiu còmode i un bon sabor a un batut o suc fresc. També podeu provar pomelo rosa que té una puntuació glucèmica de només 25.
