La stevia és un tipus d’herba que es pot utilitzar com a edulcorant artificial. Va ser aprovat per la Food and Drug Administration dels Estats Units el 2008 per ser venut com a ingredient per endolcir els aliments. La FDA considera que la stevia "generalment es reconeix com a segura". Si teniu en compte l’ús de stevia o aliments amb stevia, hauríeu de revisar els pros i els contres de l’herba.
Sense calories
Una mica d’estevia és que l’herba no conté calories. Això us pot ajudar a endolcir els articles sense haver d’arruïnar la vostra dieta. Atès que l’organisme no metabolitza la stevia, no té aportació calòrica.
Nivells estables de sucre en sang
La stevia no augmenta els nivells de sucre en sang quan s’ingereix. Això significa que l’edulcorant és segur per al seu ús pels diabètics.
Font natural
La stevia deriva de les fulles de la planta de la stevia. Es conrea principalment als països asiàtics i sud-americans. No conté additius artificials per endolcir els aliments. També es diu que és més dolç que el sucre de taula i pot requerir dilució.
Malestar estomacal
Podeu desenvolupar efectes secundaris com a resultat de l'ús de stevia. Els efectes secundaris més habituals reportats són la inflor i les nàusees després d’ingerir l’edulcorant.
Interaccions farmacèutiques
Les persones que tinguin medicaments per a la seva diabetis o per controlar la pressió arterial no han d’utilitzar stevia. Això es deu al potencial que l'ús de stevia amb aquests medicaments pot provocar que la persona desenvolupi hipotensió o hipoglucèmia.
Postgust amarg
Tot i que la stevia és molt dolça, la substància té un regust amarg. Alguns usuaris semblen aquest gust a la regalèssia.
