Control de calories
La carbassa amarga és eficaç per a la pèrdua de pes si la feu servir per reduir el consum total de calories de manera que mengeu menys calories de les que cremeu. Aquest dèficit de calories és essencial per perdre pes. La majoria de les verdures són opcions adequades a la dieta perquè tenen una densitat calòrica baixa, de manera que podeu menjar racions relativament grans sense obtenir massa calories, segons els centres de control i prevenció de malalties. Les beines de carbassa amarga crua tenen 16 calories per copa, i els consells de fulla tenen 14 calories.
Components d'ompliment
La carbassa amarga s’omple perquè és rica en aigua, cosa que aporta entre el 89 i el 94 per cent del pes de les beines i puntes. L’aigua no conté calories i és un supressor natural de l’apetit, segons la Universitat de Michigan. Les beines de carbassa amarga tenen 2, 6 g de fibra dietètica, o un 10 per cent del valor diari, per tassa. La fibra dietètica retarda la digestió per fer-vos passar menys fam i una dieta rica en fibra pot ajudar-vos a controlar el vostre pes, segons les directrius dietètiques 2010 del Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units.
Suggeriments
Utilitzeu carbassa amarga en receptes de baix contingut en calories, com ara sopes de verdures o guisats. Una altra opció és menjar-la com a plat lateral amb proteïna magra, com el pit de pollastre, el peix o una hamburguesa vegetariana a base de soja. La carbassa amarga té hidrats de carboni entre 1, 6 i 3, 5 g per ració, de manera que la podeu utilitzar en un pla de dieta baixa en carbohidrats. Les dietes baixes en hidrats de carboni són possibles enfocaments de pèrdua de pes.
Consideracions
Quan limiteu la ingesta d’aliments per aprimar-vos, pot ser difícil satisfer les vostres necessitats de nutrients. La carbassa amarga és una opció densa en nutrients. Cada tassa de beines o fulles proporciona almenys el 70 per cent del valor diari de vitamina C, i almenys el 9 per cent del valor diari de la vitamina A. La carbassa amarga no conté sodi. Per baixar de pes, assegureu-vos de cuinar-lo en receptes baixes en calories en lloc d’obtenir un gran nombre de calories d’olis, formatges o altres ingredients.
