La dieta del Dr. Sebi és una dieta vegetal restrictiva que promet eliminar les toxines del cos i purificar les cèl·lules. El problema és que "el doctor Sebi" no és un metge real, i la dieta es basa exclusivament en declaracions altes i poc estudiades.
Així que si no esteu segurs del que significa exactament la desintoxicació (i per què depèn de comprar els suplements del doctor Sebi), el vostre escepticisme va pel bon camí. Abans d’omplir el vostre armari i nevera amb aliments i productes homologats pel doctor Sebi, tingueu en compte què han de dir els experts.
Què és la dieta del Dr. Sebi?
La dieta del Dr. Sebi és un règim restrictiu basat en plantes, que només permet fruites crues, verdures crues, fruits secs, llavors, alguns grans i alguns olis no cuits, segons la guia nutricional del doctor Sebi. La dieta aconsella menjar qualsevol aliment fora dels que figuren en les directrius nutricionals, inclosos els processats i derivats d’animals, com la carn, els ous i els lactis.
El lloc web de la dieta afirma que consumir aquests aliments homologats juntament amb compostos o suplements nutritius de l’empresa és necessari per aconseguir una salut òptima i “netejar” la pell, el fetge, la vesícula biliar, les glàndules limfàtiques, els ronyons i el còlon.
El règim del Dr. Sebi no reclama cap pèrdua de pes. Tanmateix, donada la baixa densitat calòrica dels aliments permesos en la dieta, és probable que la pèrdua de pes pugui ser un efecte secundari resultant, segons Bonnie Taub-Dix, RD, dietista registrat i autor de Read It Before You Eat It: Take You D'etiqueta a taula . Però, ja que la dieta és complicada de mantenir-la a llarg termini, és probable que torni a guanyar el pes que perdis un cop comencis a menjar normalment.
Els aliments aprovats per la dieta del Dr. Sebi
- Verdures: verds d’amant, alvocat, pebrots, cogombre, verds de dent de lleó, mongetes de garbanzo, izote (flor de cactus), kale, enciam (tots excepte l’iceberg), bolets (tots menys el merda), nopales (cactus mexicans), okra, olives, ceba, carbassa, tomàquet (només cirera i pruna), carbassó, créixens, rúcula salvatge
- Fruita: pomes, plàtans, baies (sense nabius), saüc, cantaloupe, cireres, groselles, dàtils, figues, raïm (sembrats), llimacs (llimes clares, amb llavors), mango, melons (llavors), taronja (Sevilla), papaies, préssecs, peres, prunes, figues de moro, prunes, panses (llavors), cocotets de gelatina tova, soursops, tamarindo
- Gra : Amarant, fonio, kamut, quinoa, sègol, espelta, tef, arròs salvatge
- Nous i llavors: llavors de cànem, llavors de sèsam cru, mantega de tahini de sèsam cru, nous, nous
- Olis: oli d’oliva (sense cuinar), oli de coco (sense cuinar), oli de grapès, oli de sèsam, oli de cànem, oli d’alvocat
- Herbes i aromatitzants: alfàbrega, fulla de llorer, clau, anet, orenga, salat, alfàbrega dolça, estragó, farigola, achiota, cayena, ceba en pols, habanero, sàlvia, sal marina, algues granulades en pols, xarop d'atzavara, sucre de data
- Tés d'herbes: bardana, camamilla, maduixa, fonoll, gingebre, gerd, tila
Per què hauríeu de seguir la dieta del doctor Sebi?
1. És enganyós
Taub-Dix, com moltes altres dietes de moda (dieta transgènica, aquí us mira), la dieta del Dr. Sebi no té investigacions reals per donar suport a les seves afirmacions. La dieta no només depèn dels suplements venuts per l'empresa, sinó que fins i tot el nom és enganyós, ja que el doctor Sebi (el nom real d'Alfredo Bowman) en realitat no té cap tipus de credencials ni certificacions.
"Crec que el seu nom gairebé dóna credibilitat a la dieta o et fa pensar que és una dieta creïble quan realment no és un metge", afirma Taub-Dix. "Una altra cosa és que realment haureu de tenir compte amb qualsevol dieta en què algú us vengui alguna cosa, com els suplements, a diferència de proporcionar orientació sobre què comprar".
A més, segons les declaracions de la dieta de desintoxicar i curar el vostre sistema són enganyoses i potencialment arriscades, segons Taub-Dix. Els ronyons i el fetge ja són molt eficients a l’hora d’eliminar les toxines del cos i no hi ha proves que certs aliments o suplements puguin ajudar o dificultar aquest procés, a la Clínica Mayo.
Avís
La major preocupació de Taub-Dix és que les afirmacions de la "curació" de la dieta portarà a algunes persones que estan gestionant una condició a adoptar el règim com a reemplaçament dels seus medicaments, cosa que pot ser perillosa. Si manegeu una malaltia, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge abans de fer cap canvi al vostre medicament o dieta.
2. Pot conduir a deficiències de nutrients
Quan es tracta de la seva nutrició, la dieta del Dr. Sebi pot deixar-se enrere, sobretot pel que fa a les proteïnes. Tot i que la dieta permet fruits secs i llavors, que tenen algun contingut en proteïnes, probablement la manca total de productes animals us deixarà deficients en proteïnes, segons Taub-Dix.
Si bé és possible satisfer les vostres necessitats proteiques en una dieta basada en plantes, pot ser difícil de fer. I la restricció de la dieta del Dr Sebi d’aliments processats (com ara hamburgueses tofu o vegetals, per exemple) i suplements més enllà del propi producte de la dieta pot fer encara més difícil (si no impossible) obtenir el que el seu cos necessita.
La persona mitjana necessita uns 7 grams de proteïna per 20 lliures de pes corporal cada dia, segons l'Escola de Salut Pública de Harvard TH Chan. Així que si pesa 160 lliures, hauríeu de menjar al voltant de 56 grams de proteïna diàriament. Per context, una porció d'1 unça de nous aprovades per Sebi conté poc més de 4 grams de proteïna, segons FoodData Central de l'USDA.
Restringir els productes d’origen animal també et pot deixar deficient en àcids grassos omega-3, segons Taub-Dix. Els Omega-3 són essencials per a la funció cerebral global i contribueixen a la memòria i al rendiment, segons el centre mèdic Penn State Milton S. Hershey. La deficiència pot provocar símptomes com fatiga, mala memòria, pells seques i problemes cardíacs, entre d’altres.
3. És insostenible
Segons la dieta de Taub-Dix, la dieta del doctor Sebi també desalienta tots els aliments processats, cosa que no és necessàriament bona cosa. Els aliments ultra- processats generalment no tenen grans beneficis per a la salut (penseu: patates fregides i galetes), però els aliments processats, com la fruita en conserva o les verdures, poden formar part d’una dieta sana i equilibrada. No només són còmodes, fàcilment disponibles i fàcils de cuinar, fent que la preparació del menjar sigui molt més factible, sinó que molts d’aquests aliments processats també s’enforteixen amb nutrients, que pot ser que la persona mitjana no pugui obtenir dels seus hàbits nutricionals estàndard., diu Taub-Dix.
D'altra banda, els aliments aprovats pel Dr. Sebi poden ser més difícils de trobar al vostre supermercat o restaurant mitjà i són més difícils de preparar a casa, cosa que fa que la dieta sigui bastant difícil d'afrontar a llarg termini.
La línia de fons
Si bé la destinació de la dieta del Dr Sebi a incorporar moltes verdures i fruites és definitivament un aspecte positiu d’un règim altament defectuós, aquesta no és una dieta que aporti molts beneficis, segons Taub-Dix. Tampoc és mala idea incorporar més aliments sencers a la vostra dieta, però la naturalesa excessivament restrictiva d’aquest pla dificulta l’obtenció de la varietat de nutrients que el seu cos necessita.
Especialment per a aquells que busquen la dieta del Dr. Sebi com un mitjà per curar o alleujar una malaltia o una malaltia, és crucial prioritzar les recomanacions d’un professional sanitari. Abans de provar qualsevol tipus de dieta, el millor és parlar amb el seu metge per assegurar-se que és un pla segur.
