La proteïna del sèrum és una proteïna de digestió ràpida que constitueix el 20 per cent de la proteïna de la llet. Els esportistes i culturistes solen consumir-los en forma de pols per augmentar la ingesta de proteïnes i millorar la composició corporal. La proteïna del sèrum no causa problemes de cor, però pot millorar la salut del cor. Consulteu el vostre proveïdor d'assistència sanitària abans de prendre suplements de proteïna del sèrum.
Colesterol LDL
Tot i que el colesterol és necessari per a la salut general, es pot dipositar massa colesterol, sobretot LDL, a les parets de l’artèria i augmentar el risc de patir malalties cardiovasculars. La proteïna de sèrum pot ser eficaç per disminuir el colesterol LDL, segons un estudi realitzat per investigadors de la Universitat de Tecnologia de Curtin a Austràlia Occidental. Van descobrir que els adults amb sobrepès i obesitat que consumien proteïna de sèrum durant 12 setmanes van disminuir els nivells de colesterol LDL en comparació amb els que van prendre proteïna de caseïna, segons una investigació publicada al número de setembre de 2010 del "British Journal of Nutrition".
Pressió sanguínea
La pressió arterial elevada obliga el cor a treballar més dur per bombar sang a través de l’aorta, l’artèria principal que envia sang a la resta del cos. Investigadors de la Universitat de Tecnologia de Curtin a Austràlia Occidental van estudiar els efectes de la suplementació de proteïnes del sèrum en la pressió arterial en adults amb sobrepès. Van observar que els subjectes que prenien proteïna del sèrum experimentaven reduccions de la pressió arterial en comparació amb els que tenien proteïna de caseïna o glucosa. Els resultats es van publicar al número de juliol de 2010 a "Obesitat".
El flux de sang
L’augment del flux sanguini al seu cor és vital per a una correcta funció cardíaca, ja que la sang transporta oxigen i nutrients que el cor necessita. En una investigació publicada al número de juliol de 2009 al "Nutrition Journal", científics de la Universitat de Connecticut van descobrir que els subjectes que prenien proteïna de sèrum abans de l'exercici experimentaven augment del flux sanguini en comparació amb els que tenien un placebo.
Seguretat
Les dietes rics en proteïnes han estat sovint etiquetades insegures, especialment per als ronyons. Tanmateix, la investigació no és compatible. Científics de la Universitat de Colorado van comprovar que els adolescents greument obesos que s'adherien a una dieta rica en proteïnes durant 36 setmanes no van experimentar efectes adversos sobre la salut en general en comparació amb els que van seguir una dieta baixa en greixos, segons la investigació publicada al número d'agost de 2010 del número. "Revista de Pediatria."
