Els desavantatges del menjar brossa poden incloure que els aliments processats poden ser molt rics en calories, alhora que amb un valor nutritiu baix. El contrari dels menjars bruts és que un consum excessiu pot conduir a consumir o consumir quantitats excessives de calories, sodi i greixos saturats.
Consell
Els aliments de menjar ràpid o els escombraries altament processats tenen una quantitat elevada de calories, sodi i greixos, tot i que són poc nutritius.
Els desavantatges del menjar brossa
L'American Heart Association afirma que alguns dels aliments malsans més comuns són molt processats, com ara els de menjar ràpid. Generalment tenen un baix contingut en nutrients com vitamines, minerals i antioxidants, alhora que riuen amb calories buides i farines refinades, sodi i sucre. Per combatre el risc potencial, procureu que la vostra ingesta de greixos saturats sigui baixa i eviteu sucres i sodi.
Per a una millor salut, l’American Heart Association recomanava en les seves directrius de prevenció de malalties cardíaques del 2013 consumir no més de 1.500 mil·ligrams de sodi al dia, escollint acuradament aliments processats i evitant el sodi dels aliments salats més comuns. Aquests aliments inclouen pa / panets, embotits / embotits, pizza, burritos / tacos, sopa i entrepans.
Per a aquells sense afeccions cardíaques, l'American Heart Association recomana no més de 2.300 mil·ligrams de sodi al dia i avançar cap a un límit ideal de no més de 1.500 mil·ligrams al dia per a la majoria dels adults.
Assegureu-vos de llegir atentament les etiquetes nutricionals dels aliments i evitar els articles amb sucre afegit, excés de sodi i greixos. O bé, hi ha maneres de fer menjar ràpid més saludable i opcions d’esmorzar de menjar ràpid més saludables, com optar per carns magres amb menys percentatges de greix.
Per què buidar menjar ràpid
Segons la Clínica Mayo, les calories que provenen del sucre són més perilloses que les calories d'altres carbohidrats. Els sucres afegits es van relacionar amb nivells pobres d’insulina, sucre en sang i emmagatzematge de greixos al ventre, cosa que pot provocar inflamacions i pressió arterial alta.
En un estudi de gener de 2016 publicat a Perspectives de promoció de la salut , el consum de menjar ràpid pot ser un factor de risc principal en una menor qualitat de la dieta, una ingesta de calories i greixos més elevada i una menor densitat de nutrients en les dietes. Es va pensar que el consum freqüent d’aliments ràpids va estar relacionat amb un sobrepès, augment de greixos abdominals, deterioració d’homeïstasi en glucosa i insulina, trastorns de lípids i lipoproteïnes, inducció d’inflamació sistèmica i estrès oxidatiu. Un consum més ràpid de menjar ràpid també pot augmentar el risc de patir diabetis i malalties cardiovasculars.
Alternatives més saludables a la brossa
Harvard Health diu que menjar una dieta rica en menjar fregit pot comportar un risc més elevat de problemes mèdics greus, com ara malalties del cor i diabetis. Els menjars carregats d’oli poden contenir greixos, sucres i hidrats de carboni refinats, que poden ser principalment calories buides. Això pot tenir efectes negatius quan s’exercita en disminuir l’energia i alentir els nivells de metabolisme, augmentar el greix del ventre, cosa que pot provocar inflamacions i pressió arterial alta.
El menjar ràpid té sovint una proporció desequilibrada de greixos, sucres i hidrats de carboni refinats en comparació amb el seu nombre de nutrients. Encara que es pugui omplir, els aliments ràpids o brossa són principalment calories buides que no tenen valor nutritiu real, segons un estudi publicat el juny de 2014 al Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. En canvi, opteu per consumir alternatives menys processades i que tinguin prou proteïnes o hidrats de carboni complexos saludables.
