Un batut pot proporcionar una opció perfecta per l'hora de dinar, sobretot quan intenteu caure uns quilos. No heu de passar molt de temps a la cuina fent preparacions, cosa que pot augmentar la temptació de menjar més del que heu de fer. Els batuts també són portàtils, cosa que els converteix en una opció per a embalatges marrons a l’oficina. Una barreja de fruites i llet pot resultar deliciosa, però manca molta de la nutrició necessària per mantenir-se ple i satisfet fins al sopar. Un batut de dieta per dinar ha de contenir greixos i proteïnes saludables.
Les fruites no són prou
Quan penses en batut, probablement pensis en "fruita". Si bé la fruita és un component sòlid d'un batut dietètic, no hauria de ser l'únic ingredient. Les fruites són rics en sucres, encara que naturals, que poden augmentar el sucre en la sang ràpidament i després tornar a tenir gana en només una hora més o menys. Les baies, les cireres, la meitat del plàtan, la poma, el mango, els préssecs o els raïms són opcions per afegir, però manteniu la porció a 1/2 a 1 tassa. La fruita congelada aporta una bona incorporació ja que engreixa la barreja fins a obtenir una consistència semblant a batut. Per mantenir l'atractiu fred i gelat, conserveu el batut al gel o a la nevera si el feu amb antelació.
Proteïnes i greixos per la sacietat
La proteïna digereix més lentament que els hidrats de carboni de la fruita. Et mantindràs sensació durant més temps perquè no tinguis el desig de munyir després de dinar. La pols de llet, soja o proteïna de l’arròs són formes de barrejar fàcilment aquest macronutrient a la beguda. Vigileu que la pols que trieu no tingui sucres ni suplements afegits. Si preferiu els aliments sencers, proveu de barrejar 1/2 a 1 tassa de iogurt grec, dues cullerades de llavors de cànem, lli o chia o dues cullerades de mantega de nou. Les llavors i la mantega de nou són més elevades en calories, però plenes de greixos saludables que també contribueixen a sensacions de plenitud. Si no afegiu mantega de nous o llavors, considereu la possibilitat d’afegir una altra font de greix sa i insaturat, com ara un quart d’alvocat o una cullerada d’oli de llinosa.
Verdures per fibra extra
Voleu incloure-hi cinc o més porcions de verdures al dia. Les verdures de fulla verda són una font de vitamines, minerals, antioxidants i fitonutrients d'alta qualitat amb poques calories. Un grapat de cols, espinacs i cogombres es barregen bé en un batut i aporten només un sabor suau. La fibra d’aquestes verdures t’ajuda a mantenir una digestió regular i lenta del batut perquè et quedis més temps.
Ingredients líquids
El suc de fruita, fins i tot en un 100 per cent de versions, té una gran quantitat de calories i sucre. Utilitzeu llet (ja sigui de vaca o d’un tipus alternatiu com l’ametlla o la soja) per aportar calci addicional i, en el cas de vaca o soja, proteïnes addicionals. L’aigua de coco afegeix calories mínimes i potassi, un important mineral. L’aigua sempre és una opció per suavitzar la vostra barreja. Pot no afegir calories, però tampoc aporta cap sabor, cosa que pot deixar el batut suau i insatisfet.
