La varietat té un lloc important en una dieta saludable, però això no significa que no puguis menjar aliments nutritius cada dia. Els espinacs són un exemple d’un menjar natural, ric en vitamines i minerals que pot valer la pena menjar cada dia a causa dels profunds beneficis per a la salut que pot proporcionar.
Consell
Sí. Podeu menjar espinacs cada dia si és la vostra preferència. Tanmateix, per assegurar-se que el cos aconsegueix tots els nutrients que necessita per a una bona salut, incloure també altres vegetals rics en nutrients.
dades nutricionals
Els verds de fulla solen tenir valors calòrics extremadament baixos per ració i els espinacs no en són una excepció. Segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units, una tassa d’espinacs crus només té 7 calories. La mateixa quantitat ofereix prop d’1 g de proteïna, sense greixos, 1 g de carbohidrats i uns 0, 7 g de fibra. Si voleu perdre pes, els espinacs també val la pena incloure-los a la vostra dieta quotidiana pel seu baix nivell de densitat energètica. Els aliments amb un nivell baix d’energia, que contenen un contingut alt en fibra i aigua i un baix nombre de greixos i calories, són idonis per controlar el pes saludable. Els espinacs crus i frescos són més d’un 91 per cent d’aigua.
Beneficis
Menjar espinacs cada dia us pot ajudar a complir les recomanacions nutricionals de vitamines i minerals específics. Concretament, la dietista registrada Peggy Woodward assenyala que les fulles d’espinacs tenen un alt contingut en folat, calci, vitamina A i vitamina C. Aquestes vitamines i minerals poden ajudar a prevenir malalties greus de salut, com diabetis, pèrdua òssia, càncer, càlculs renals, atac de cor i atac cerebral, segons ChooseMyPlate.gov.
Cervell
També hi ha proves que menjar espinacs de forma consistent pot reduir danys cerebrals com a conseqüència de l’envelliment natural. Al maig de 2005, investigadors de l'Institut Nacional d'Abús de Drogues van publicar un estudi a "Neurologia Experimental", destacant que les rates envellides que tenien un suplement dietètic diari d'espinacs experimentaven nivells inferiors de dany cerebral isquèmic que les rates que no tenien els espinacs. Els investigadors extrapolen que els mateixos resultats podrien aplicar-se als humans, però això no ha estat provat.
Inconvenients
Un dels inconvenients de menjar espinacs cada dia és que us podeu perdre els beneficis nutritius i per a la salut que poden aportar altres aliments, cosa que té una importància especial si els espinacs són una de les úniques verdures que mengeu. Concretament, tant els vegetals com el midó com els que no són amidòlics poden proporcionar més fibra dietètica, betacarotè, proteïnes i antioxidants que els espinacs.
Consideracions
No hi ha efectes negatius de menjar espinacs cada dia. De fet, pot ser molt saludable incloure-la a la dieta regular. Tanmateix, si mengeu espinacs a costa d’altres aliments saludables, podríeu trobar a faltar els nutrients valuosos. Per obtenir orientació dietètica personalitzada, parleu amb el vostre metge o amb un dietista registrat.
