L’aigua saborosa aromatitzada està a la llista de compres de tots els dies. Refrescant i lliure de calories, és un atractiu reemplaçament per l’aigua vella simple. Però hi ha un desavantatge: les begudes gasoses poden provocar -no ajudar- gas i inflor.
Consell
La carbonatació en refresc de clubs pot provocar que algunes persones se sentin inflades i experimentin gas.
Què és Club Soda?
El refresc de club obté el seu soroll a partir del diòxid de carboni, que crea petites bombolles efervescents. La majoria de les persones no ho saben, però no és el mateix que l’aigua seltzer o la “aigua gasosa”, que és un terme manta per a qualsevol tipus d’aigua gasosa. La soda de club conté un altre ingredient a part de l’aigua: el carbonat de sodi: el mateix mineral que constitueix el bicarbonat.
Algunes persones utilitzen bicarbonat com a remei casolà per a la indigestió, inclosos gasos i inflor. No obstant això, la quantitat de bicarbonat de sodi en una porció de soda de club és molt menor que la mitja culleradeta de bicarbonat de sodio, segons les dades del USDA, que és la quantitat que sovint es recomana per a la indigestió. L’evidència per la seva efectivitat és anecdòtica, però, tot i que funciona, no hi ha prou probabilitats de refresc del club per marcar la diferència.
Aigua carbonatada i pèrdua de pes
Soda, gas i inflació
Hi ha un suport més intens a la tendència de refresc de gasos del club. Segons la Johns Hopkins Medicine, les bombolles de refresc del club poden créixer a l’aparell digestiu. L'American College of Gastroenterology informa que el consum de begudes carbonatades és un factor de risc principal per eructar, inflar i generar gas, perquè creen un excés d’aire gàstric.
Les begudes carbonatades es classifiquen allà mateix amb fesols, bròquils i col per induir gasositat. Les persones que presenten afeccions digestives, com l’IBS, són especialment vulnerables a aquests efectes. Tant la Clínica Mayo com l’American College of Gastroenterology recomanen evitar les begudes carbonatades com la soda de club.
Si el refresc de la seva selecció de sabor de club és saborós, potser beu un doble pes. Alguns tipus d'aromes i edulcorants també són coneguts per provocar gasos i inflor. Els edulcorants artificials, com l'acesulfam, l'aspartam, el neotame, la sacarina i la sucralosa, són culpables, així com alcohols de sucre com el maltitol i el sorbitol, segons un article publicat al Journal of Neurogastroenterology and Motility de l'abril de 2016.
Més raons per saltar el refresc
Totes les begudes carbonatades (soda de club, seltzer, soda ensucrada) poden causar erosió dental. Els investigadors d’un estudi in vitro publicat a The Korean Journal of Orthodontics el gener del 2018 van descobrir que les dents submergides en aigua carbonatada durant 15 minuts tres vegades al dia mostraven signes d’erosió. Es van utilitzar quatre nivells d’aigua carbonatada, així com un control. Tot i que el nivell més baix de carbonatació va tenir efectes significatius sobre l’esmalt dental en comparació amb el control.
L’altre problema específic de la soda de club és el seu contingut en sodi. Una porció de 8 unces conté 55 mil·ligrams de sodi, segons l'USDA. Això és només una mica més del 2% dels 2.300 mil·ligrams que l'American Heart Association diu que és la quantitat màxima que hauria de tenir un adult en un dia. Massa sodi pot augmentar la pressió arterial i provocar malalties cardíaques i ictus.
Un got de soda de club no va a trencar el banc, però si obteniu la major part de la vostra hidratació diària de gasosa, el sodi pot acumular-se ràpidament. De fet, l'AHA diu que un límit ideal de sodi per a adults és en realitat 1.500 mil·ligrams. Sis o vuit gots de refresc de club per dia aportarien del 22 al 30 per cent d'aquesta quantitat.
