Una bola matzo és una bola tradicional jueva feta a base de pasta sense llevat. La sopa de boles de matzo consisteix en boles de matzo, brou de pollastre i condiments. La font principal de calories i sopa de bola matzo és el greix del brou de pollastre.
Calòries
Aquesta informació nutricional s'aplica a 1 tassa de sopa de bola matzo. Una ració de sopa de bola matzo conté 118 calories, cosa que proporciona aproximadament un 20 per cent del valor diari de calories. Segons Fatsecret, aquest valor diari assumeix una dieta estàndard de 2.000 calories al dia.
Greixos, carbohidrats i proteïnes
Les calories en una porció de sopa de bola matzo consisteixen en 49 calories en greixos, 42 calories en hidrats de carboni i 27 calories en proteïnes. Una ració de sopa de bola matzo proporciona 5, 42 g de greix o aproximadament un 8 per cent del valor diari del greix. El contingut en hidrats de carboni de la sopa de bola matzo és de 9, 74 g per ració, que és aproximadament el 3 per cent del valor diari dels hidrats de carboni. La sopa de bola matzo també proporciona 6, 65 g de proteïna, o aproximadament un 13 per cent del valor diari de proteïna.
Greix saturat
La porció de sopa de bola matzo conté 1.159 g de greix saturat, que aporta unes 10 calories. Aquest contingut en greixos saturats representa al voltant del 6 per cent del valor diari del greix saturat.
