L’herba de blat es fa públic com un súper aliment que prevé el càncer, construeix glòbuls vermells i millora la funció del cor. Els defensors també afirmen que l’herba de blat conté significativament més nutrients que altres vegetals. Encara que és una planta nutritiva, els seus beneficis per a la salut i la seva capacitat nutritiva han estat sobreestimats, segons la British Dietetic Association. Sobreestimar els efectes sobre la salut de l’herba de blat pot causar més mal que bé, si redueixen la ingesta d’altres verdures nutritives.
Reclamacions de salut
S’afirma que els nutrients d’un got d’herba de blat acabat de barrejar equivalen a 1 quilogram d’altres verdures; tanmateix, no hi ha cap evidència que doni suport a aquestes afirmacions. De fet, l’herba de blat conté els mateixos nutrients que les verdures de consum habitual com l’espinac o el bròquil, segons el Servei Nacional de Salut britànic. Estudis sobre herba de blat han demostrat que pot ajudar a millorar el recompte de glòbuls vermells, reduir la inflamació del còlon i tractar els trastorns de la sang. Tot i que els resultats d’aquests estudis van ser positius, van ser petits estudis, i es requereix més investigació.
Herbes de blat
L’herba de blat és una bona font de vitamines A, C i E. També és rica en minerals, com el ferro, el calci i el magnesi. Igual que altres plantes verdes, l’herba de blat conté clorofil·la, que s’utilitza en plantes per crear glucosa a partir de la llum. Segons les característiques de Columbia Health, les propietats antioxidants de la clorofil·la poden beneficiar-vos ajudant a reduir els danys causats pels cancerígens (com el fum del tabac). Les fonts dietètiques de clorofil·la, com l’herba de blat, poden tenir efectes secundaris, que poden incloure diarrea i decoloració de la llengua, l’orina o les femtes.
Consumir herba de blat
L’herba de blat arriba en moltes formes. Sovint és sucat perquè les fulles poden ser difícils de digerir; també pot presentar-se en forma de càpsules, pols i extracte líquid. A causa del seu sabor herbat herbat, algunes persones poden experimentar nàusees quan beuen herba de blat, segons el Memorial Sloan Kettering Cancer Center. L’herba de blat es considera segura per consumir, tot i que accidentalment s’hi poden introduir bacteris, llevats, fongs o virus al producte durant la recol·lecció, cosa que pot causar malalties relacionades amb l’estómac a la ingestió.
La línia de fons
L’herba de blat us pot ser bo si manteniu expectatives realistes. Consumir herba de blat pot comportar deficiències nutricionals, si renuncieu a altres fruites i verdures de la vostra dieta. L’herba de blat no és més nutritiva que altres vegetals; per tant, mengeu una varietat de verdures (que poden incloure herba de blat) i fruites per obtenir els vostres cinc dies al dia recomanats. Podeu afegir herba de blat als batuts de fruites i verdures. Aconsegueix la teva herba de blat en un magatzem sanitari de bona reputació o cultiva la teva.
