La sarcoidosi es desenvolupa quan les cèl·lules anormals inflamen als pulmons. Aquesta inflamació també pot afectar el fetge, els ulls i la pell entre altres parts del cos. Pèrdua de pes, dolor al pit, febre i fatiga són alguns dels possibles símptomes. Els efectes de la sarcoidosi solen ser lleus, però la malaltia també pot causar insuficiència renal i cardíaca. Alguns aliments poden ajudar a alleujar la malaltia. Comenteu amb el vostre metge qualsevol opció nutricional que feu relacionada amb el tractament de la sarcoidosi.
Aliments rics en antioxidants
Els investigadors no han determinat què causa la sarcoidosi, assenyala el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. Com que la inflamació cel·lular marca la malaltia, els antioxidants poden protegir les cèl·lules que encara són sanes de danys similars. Els antioxidants neutralitzen els radicals lliures, molècules que es produeixen de manera natural durant la digestió, però també com a resultat de l'exposició a la radiació i la inhalació de fum de tabac. Deixats a executar amok, els radicals lliures poden danyar les cèl·lules. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland recomana menjar fonts riques en antioxidants com ara baies, tomàquets, pebrots dolços i altres fruites i verdures.
Magnesi
Menjar aliments que contenen magnesi pot compensar fins a cert punt els efectes de la sarcoidosi sobre les cèl·lules donant suport a la funció cel·lular. Proveu alvocats, patates, blat de moro, civada, soja, arròs moreno i altres fonts de magnesi, recomana el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. El magnesi facilita al voltant de 300 funcions del cos, segons el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. El mineral també és essencial per a un bon funcionament cel·lular. Les càrregues elèctriques de magnesi anomenades "ions" alimenten els enzims que permeten a les cèl·lules transmetre informació.
Oli d’oliva
Qualsevol aliment que us mantingui saludable reforça el vostre sistema immunològic, fent-vos menys propens a la malaltia. En el cas de la sarcoidosi, el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland assegura que alguns investigadors creuen que un sistema immunitari que funciona malament està al darrere del dany cel·lular. Els àcids grassos en oli d’oliva poden provocar l’equilibri al vostre sistema immune, de manera que guareix el cos en lloc de fer-lo mal. Cuinar amb oli d’oliva i utilitzar-lo com a apòsit per a amanides i verdures al vapor.
Cúrcuma
El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland recomana tumèric per a la sarcoidosi per les seves propietats antiinflamatòries. Un parent de gingebre, cúrcuma, normalment s'utilitza assecat i mòlt com a espècia. La pols d’arrel de taronja té un sabor terrós i és habitual en les receptes asiàtiques. La cúrcuma també està disponible com a suplement dietètic. La cúrcuma pot reduir la inflamació cel·lular, millorant els seus símptomes. Però el centre mèdic també adverteix que la cúrcuma pot interactuar negativament amb la medicina i pot augmentar el risc d’hemorràgia. Discutiu els possibles efectes secundaris amb el vostre metge abans d’incloure la cúrcuma a la vostra dieta.
Aigua
Hi ha algunes especulacions que les toxines inhalades poden causar prou dany a les cèl·lules com a resultat és la sarcoidosi, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. Tot i que no està provat, no perjudicarà mantenir-se hidratat, bevent de sis a vuit gots d'aigua diàriament. L’aigua elimina les toxines del seu cos i, per tant, pot disminuir qualsevol paper que la contaminació de l’aire tingui en el desenvolupament de la sarcoidosi.
