El plàtan és una de les fruites preferides dels Estats Units, amb un 96% dels consumidors que va informar de comprar plàtans l'any passat. De fet, de mitjana, els nord-americans mengen més de 28 quilos de plàtan per persona! Aquesta és una bona notícia perquè els plàtans són rics en nutrients i ofereixen altres avantatges sanitaris molt variats. Per exemple, sabíeu que els plàtans poden ajudar-vos a sentir-vos feliços o que l’olor a plàtan pot actuar com a supressor de l’apetit? Continua llegint per esbrinar qui va inventar la divisió del plàtan, per què els plàtans són un 37 per cent més barats del que eren el 1980 i si és cert que els plàtans (com els coneixem) poden extingir-se en les nostres vides.
El plàtan és una de les fruites preferides dels Estats Units, amb un 96% dels consumidors que va informar de comprar plàtans l'any passat. De fet, de mitjana, els nord-americans mengen més de 28 quilos de plàtan per persona! Aquesta és una bona notícia perquè els plàtans són rics en nutrients i ofereixen altres avantatges sanitaris molt variats. Per exemple, sabíeu que els plàtans poden ajudar-vos a sentir-vos feliços o que l’olor a plàtan pot actuar com a supressor de l’apetit? Continua llegint per esbrinar qui va inventar la divisió del plàtan, per què els plàtans són un 37 per cent més barats del que eren el 1980 i si és cert que els plàtans (com els coneixem) poden extingir-se en les nostres vides.
1. L’olor de plàtans pot suprimir la gana
Aposta per que tinguem la vostra atenció ara. Sí, segons un estudi realitzat a la Smell and Taste Treat and Research Foundation de Chicago, l’olor de certs aliments quan tingueu gana pot enganyar-vos a pensar que realment els heu menjat. Un d’aquests aliments és el plàtan. Si això no és suficient per convèncer-vos que podeu gaudir de plàtans mentre baixeu de pes, feu una olor la propera vegada que tingueu gana.
Aposta per que tinguem la vostra atenció ara. Sí, segons un estudi realitzat a la Smell and Taste Treat and Research Foundation de Chicago, l’olor de certs aliments quan tingueu gana pot enganyar-vos a pensar que realment els heu menjat. Un d’aquests aliments és el plàtan. Si això no és suficient per convèncer-vos que podeu gaudir de plàtans mentre baixeu de pes, feu una olor la propera vegada que tingueu gana.
2. Els plàtans poden millorar el teu rendiment atlètic
Hi pot haver una raó per la qual la majoria dels millors atletes del món adoro el plàtan. L'olímpic Yohan Blake menja 16 plàtans al dia! Un estudi recent del laboratori de rendiment humà de l'Appalachian State University va comprovar que consumir la meitat d'un plàtan cada 15 minuts durant una prova ciclotràtica era tan eficaç com beure una beguda esportiva combinada amb hidrats de carboni cada 15 minuts. Si esteu actius, els plàtans són una excel·lent opció per alimentar els músculs, alhora que proporcionen antioxidants i altres nutrients que no tenen begudes esportives.
Hi pot haver una raó per la qual la majoria dels millors atletes del món adoro el plàtan. L'olímpic Yohan Blake menja 16 plàtans al dia! Un estudi recent del Laboratori de Rendiment Humà de la Universitat Estatal d'Appalachian va trobar que consumir la meitat d'un plàtan cada 15 minuts durant una prova ciclotràtica era tan eficaç com beure una beguda esportiva combinada amb hidrats de carboni cada 15 minuts. Si esteu actius, els plàtans són una excel·lent opció per alimentar els músculs, alhora que proporcionen antioxidants i altres nutrients que no tenen begudes esportives.
3. Els plàtans són una de les fruites menys costoses que podem comprar
L’expert bananer Dan Koeppel va dir a NPR el 2011: "El plàtan és la fruita més barata del supermercat, i això és bastant estrany perquè s’envia des de grans distàncies i requereix molta manipulació i refrigeració, molt més que pomes, per exemple". Per posar-hi un preu real, a principis d’any, el doctor Mark J. Perry, professor d’economia de la Universitat de Michigan, va escriure al lloc web The American Enterprise: "Vaig comprar quatre plàtans l’altre dia al Safeway local i vaig notar quan Vaig mirar el rebut de vendes que el cost dels quatre plàtans era de només 95 centaus o menys de 24 cèntims per plàtan. Quina ganga! " Els plàtans envien una quantitat increïble de beneficis nutricionals i de salut a un cost increïblement baix.
L’expert bananer Dan Koeppel va dir a NPR el 2011: "El plàtan és la fruita més barata del supermercat, i això és bastant estrany perquè s’envia des de grans distàncies i requereix molta manipulació i refrigeració, molt més que pomes, per exemple". Per posar-hi un preu real, a principis d’any, el doctor Mark J. Perry, professor d’economia de la Universitat de Michigan, va escriure al lloc web The American Enterprise: "Vaig comprar quatre plàtans l’altre dia al Safeway local i vaig notar quan Vaig mirar el rebut de vendes que el cost dels quatre plàtans era de només 95 centaus o menys de 24 cèntims per plàtan. Quina ganga! " Els plàtans envien una quantitat increïble de beneficis nutricionals i de salut a un cost increïblement baix.
4. Els preus del plàtan han disminuït un 37% des del 1980
A causa d'una major eficiència en la producció, distribució i transport, els preus del plàtan han baixat constantment durant els últims 30 anys. Mark J. Perry, professor d'economia de la Universitat de Michigan, va escriure: "Els preus del plàtan avui, després d'ajustar-se a la inflació, són un 37 per cent més baixos que el 1980". Perry menciona que el plàtan es va introduir per primera vegada als consumidors nord-americans el 1876 a l'exposició centenària de Filadèlfia, on es venien per deu cèntims cadascun. Ell escriu, "En dòlars actuals, això seria l'equivalent de 3, 00 dòlars per plàtan, o 1, 150% més car que els 24 cèntims que vaig pagar al Safeway local fa uns dies!" Si bé el cost de molts articles en els nostres carretons de queviures augmenta, els plàtans són un element realment rendible i dens en nutrients.
Crèdit: Sara GarnerA causa d'una major eficiència en la producció, distribució i transport, els preus del plàtan han baixat constantment durant els últims 30 anys. Mark J. Perry, professor d'economia de la Universitat de Michigan, va escriure: "Els preus del plàtan avui, després d'ajustar-se a la inflació, són un 37 per cent més baixos que el 1980". Perry menciona que el plàtan es va introduir per primera vegada als consumidors nord-americans el 1876 a l'exposició centenària de Filadèlfia, on es venien per deu cèntims cadascun. Ell escriu, "En dòlars actuals, això seria l'equivalent de 3, 00 dòlars per plàtan, o 1, 150% més car que els 24 cèntims que vaig pagar al Safeway local fa uns dies!" Si bé el cost de molts articles en els nostres carretons de queviures augmenta, els plàtans són un element realment rendible i dens en nutrients.
5. Els plàtans són aptes per a la dieta
Un plàtan mitjà té 110 calories i aporta 30 grams de carbohidrats i 3 grams de fibra. A més d’omplir fibra, els plàtans contenen midó resistent, un tipus de carbohidrat que no podeu digerir, però us ajuda a sentir-vos més llarg. Un plàtan pot tenir 2-3 grams de midó resistent (com més verd sigui, més arrencat més resistent). Això fa que els plàtans siguin un excel·lent berenar de mig punt de la tarda o un berenar perfecte abans de l’entrenament si els mengeu 1 hora abans de l’entrenament.
Crèdit: Sara GarnerUn plàtan mitjà té 110 calories i aporta 30 grams de carbohidrats i 3 grams de fibra. A més d’omplir fibra, els plàtans contenen midó resistent, un tipus de carbohidrat que no podeu digerir, però us ajuda a sentir-vos més llarg. Un plàtan pot tenir 2-3 grams de midó resistent (com més verd sigui, més arrencat més resistent). Això fa que els plàtans siguin un excel·lent berenar de mig punt de la tarda o un berenar perfecte abans de l’entrenament si els mengeu 1 hora abans de l’entrenament.
6. 96 per cent de les llars americanes que compren plàtans cada mes
Segons l’informe Lempert, els nord-americans consumeixen de mitjana més de 28 lliures de plàtans cada any, amb més del 96% de les llars que compren plàtans almenys una vegada al mes. Dan Koeppel va dir que, "Els nord-americans mengen tants plàtans com pomes i taronges combinades". La producció mundial total anual s'estima en 86 milions de tones. Segons la Junta Nacional d’Horticultura de l’Índia, l’Índia lidera el món en la producció de plàtan amb una producció anual d’uns 14 milions de tones (el 23 per cent de la producció mundial de plàtan). La majoria dels plàtans i les plaintaines índies s'utilitzen per al consum intern i no s'exporten a altres països. Els altres països líders productors de plàtan són Brasil, Equador, Xina, Filipines, Indonèsia, Costa Rica, Mèxic, Tailàndia i Colòmbia.
Crèdit: Sara GarnerSegons l’informe Lempert, els nord-americans consumeixen de mitjana més de 28 lliures de plàtans cada any, amb més del 96 per cent de les llars que compren plàtans almenys una vegada al mes. Dan Koeppel va dir que, "Els nord-americans mengen tants plàtans com pomes i taronges combinades". La producció mundial total anual s'estima en 86 milions de tones. Segons la Junta Nacional d’Horticultura de l’Índia, l’Índia lidera el món en la producció de plàtan amb una producció anual d’uns 14 milions de tones (el 23 per cent de la producció mundial de plàtan). La majoria dels plàtans i les plaintaines índies s'utilitzen per al consum intern i no s'exporten a altres països. Els altres països líders productors de plàtan són Brasil, Equador, Xina, Filipines, Indonèsia, Costa Rica, Mèxic, Tailàndia i Colòmbia.
7. Els plàtans són portàtils i versàtils
Els plàtans són una increïble i versàtil fruita que es pot menjar tot el dia o utilitzar-la en delicades receptes, des de batuts fins a la cuina. Tenim la temptació de dir que no hi ha cap recepta única de plàtan que haguéssim agradat, però això ho impulsaria. Per obtenir una opció de postres saludables, proveu-la: obteniu un parell de unces de xocolata fosca (més del 70 per cent de cacau) i foneu-la. Tallar un plàtan i submergir cada rodanxa a la xocolata fins que queden completament cobertes. Poseu-los en un recipient folrat de paper pergamí i poseu-lo al congelador. Deixeu-los congelar i gaudiu d'una llesca com a refrigeri o postre.
Crèdit: Sara GarnerEls plàtans són una increïble i versàtil fruita que es pot menjar tot el dia o utilitzar-la en delicades receptes, des de batuts fins a la cuina. Tenim la temptació de dir que no hi ha cap recepta única de plàtan que haguéssim agradat, però això ho impulsaria. Per obtenir una opció de postres saludables, proveu-la: obteniu un parell de unces de xocolata fosca (més del 70 per cent de cacau) i foneu-la. Tallar un plàtan i submergir cada rodanxa a la xocolata fins que queden completament cobertes. Poseu-los en un recipient folrat de paper pergamí i poseu-lo al congelador. Deixeu-los congelar i gaudiu d'una llesca com a refrigeri o postre.
8. Els plàtans proporcionen un impuls de vitamina C
Solen ser taronges i maduixes quan es pensen en la vitamina C, però una porció de plàtan proporciona un 15 per cent de la necessitat diària de vitamina C. La vitamina C és un antioxidant important que ajuda a neutralitzar els radicals lliures perjudicials i ajuda a mantenir la inflamació sistèmica a badia. També ajuda a produir col·lagen que mantingui músculs, ossos i altres teixits. Si necessiteu encara més raons, la vitamina C ajuda a mantenir els vasos sanguinis saludables i es necessita per absorbir òptimament ferro i folats.
Crèdit: Sara GarnerSolen ser taronges i maduixes quan es pensen en la vitamina C, però una porció de plàtan proporciona un 15 per cent del requeriment diari de vitamina C. La vitamina C és un antioxidant important que ajuda a neutralitzar els radicals lliures perjudicials i ajuda a mantenir la inflamació sistèmica a badia. També ajuda a produir col·lagen que mantingui músculs, ossos i altres teixits. Si necessiteu encara més raons, la vitamina C ajuda a mantenir els vasos sanguinis saludables i es necessita per absorbir òptimament ferro i folats.
9. El Split Banana es va inventar el 1904 a Pennsilvània
Segons el "The Banana Split Book: Everything There is To Know About the Greatest Dessert America" publicat el 2004, la divisió Banana va ser inventada el 1904 per David Evans Strickler, un aprenent de farmacèutica de 23 anys a la Farmàcia Tassel, situada al 805 Ligonier Carrer a Latrobe, Pennsilvània. Strickler, que va agradar a inventar sundaes a la font de refrescos de la botiga, va inventar les tresnades gelades triples basades en plàtan. La recepta original de la divisió del plàtan era tres cullerades de gelat (xocolata, vainilla i maduixa), un plàtan sencer dividit en longitud, salsa de xocolata, maduixes i trossos de pinya, cacauets picats, nata i cireres maraschino. Segons el rastrejador de calories MyPlate de LIVESTRONG.COM (segons com i on es fa), una divisió de plàtan pot contenir des de 530 calories fins a més de 1.000 calories i 40 grams de greix.
Crèdit: Sara GarnerSegons el "The Banana Split Book: Everything There is To Know About the Greatest Dessert America" publicat el 2004, la divisió Banana va ser inventada el 1904 per David Evans Strickler, un aprenent de farmacèutica de 23 anys a la Farmàcia Tassel, situada al 805 Ligonier Carrer a Latrobe, Pennsilvània. Strickler, que va agradar a inventar sundaes a la font de refrescos de la botiga, va inventar les tresnades gelades triples basades en plàtan. La recepta original de la divisió del plàtan era tres cullerades de gelat (xocolata, vainilla i maduixa), un plàtan sencer dividit en longitud, salsa de xocolata, maduixes i trossos de pinya, cacauets picats, nata i cireres maraschino. Segons el rastrejador de calories MyPlate de LIVESTRONG.COM (segons com i on es fa), una divisió de plàtan pot contenir des de 530 calories fins a més de 1.000 calories i 40 grams de greix.
10. Els bananes Els nostres avis Ate (als EUA) eren més gustosos
Els plàtans que mengem avui a Amèrica no són el mateix que es menjaven els nostres avis i besavis. Avui, la gran majoria de plàtans de les botigues de queviures nord-americanes són la varietat Cavendish. L’expert de bananes, Don Koeppel, va escriure al New York Times: "Els nostres besavis van créixer menjant no la Cavendish, sinó el plàtan Gros Michel, una varietat que tothom va estar d’acord amb més gust". A més de tastar més saborós, el plàtan Gros Michel era més gran que el Cavendish que coneixem avui. A partir dels anys vint-i-cinquanta, un fong del sòl anomenat "la malaltia de Panamà" va fer estralls a les granges de plàtans i l'escassetat de plàtans. Al 1960 "La malaltia de Panamà" havia aniquilat el plàtan Gros Michel i el futur de la fruita era incert fins que els productors es van convertir en la varietat Cavendish, que és el tipus disponible a les botigues de queviures a tot Amèrica actualment.
Crèdit: Sara GarnerEls plàtans que mengem avui a Amèrica no són el mateix que es menjaven els nostres avis i besavis. Avui, la gran majoria de plàtans de les botigues de queviures nord-americanes són la varietat Cavendish. L’expert de bananes, Don Koeppel, va escriure al New York Times: "Els nostres besavis van créixer menjant no la Cavendish, sinó el plàtan Gros Michel, una varietat que tothom va estar d’acord amb més gust". A més de tastar més saborós, el plàtan Gros Michel era més gran que el Cavendish que coneixem avui. A partir dels anys vint-i-cinquanta, un fong del sòl anomenat "la malaltia de Panamà" va fer estralls a les granges de plàtans i l'escassetat de plàtans. Al 1960, "la malaltia de Panamà" havia aniquilat el plàtan Gros Michel i el futur de la fruita era incert fins que els productors van passar a la varietat Cavendish, que és el tipus disponible a les botigues de queviures a tot Amèrica actualment.
11. S’extingeixen els plàtans d’avui en dia?
L’expert de bananes, Don Keoppel, va escriure a The Scientist que una nova varietat de la malaltia dels fongs que pràcticament va acabar amb el plàtan Gros Michel ara ataca la varietat Cavendish. Segons Koeppel, "informen que empreses de bananes com Chiquita i Dole treballen per desenvolupar noves varietats", però Keoppel diu que la resposta real és que els consumidors exigeixin més varietat de plàtans. "La majoria dels investigadors del plàtan estan d'acord que la resposta real, com ha estat el cas de cultius com les patates, les pomes i el raïm, és abandonar el monocultiu que fa que l'emergència d'una malaltia sigui tan devastadora", va escriure Koeppel. Segons Koeppel, en els darrers anys hi ha cinc tipus de plàtans disponibles als EUA que es poden adquirir en supermercats i botigues de queviures especialitzades, mitjançant comanda per correu o en línia: plàtans per a bebès, Manzanos, Burros, Platintains i Reds.
Crèdit: Sara GarnerL’expert de bananes, Don Keoppel, va escriure a The Scientist que una nova varietat de la malaltia dels fongs que pràcticament va acabar amb el plàtan Gros Michel ara ataca la varietat Cavendish. Segons Koeppel, "informen que empreses de bananes com Chiquita i Dole treballen per desenvolupar noves varietats", però Keoppel diu que la resposta real és que els consumidors exigeixin més varietat de plàtans. "La majoria dels investigadors del plàtan estan d'acord que la resposta real, com ha estat el cas de cultius com les patates, les pomes i el raïm, és abandonar el monocultiu que fa que l'emergència d'una malaltia sigui tan devastadora", va escriure Koeppel. Segons Koeppel, en els darrers anys hi ha cinc tipus de plàtans disponibles als EUA que es poden adquirir en supermercats i botigues de queviures especialitzades, mitjançant comanda per correu o en línia: plàtans per a bebès, Manzanos, Burros, Platintains i Reds.
12. Els plàtans són rics en vitamina B6
Potser la dita hauria de ser "un plàtan al dia, mantingui el metge lluny". Els plàtans contenen un 20 per cent dels requeriments diaris de vitamina B6. La vitamina B6 ajuda al cos a fabricar aminoàcids no essencials per crear cèl·lules sanes. També ajuda a produir insulina, hemoglobina i anticossos que ajuden a combatre les infeccions.
Crèdit: Sara GarnerPotser la dita hauria de ser "un plàtan al dia, mantingui el metge lluny". Els plàtans contenen un 20 per cent dels requeriments diaris de vitamina B6. La vitamina B6 ajuda al cos a fabricar aminoàcids no essencials per crear cèl·lules sanes. També ajuda a produir insulina, hemoglobina i anticossos que ajuden a combatre les infeccions.
13. Els plàtans proporcionen alleujament per a la malaltia intestinal
Et sents una mica sota el clima? Els plàtans són excel·lents, ja que són fàcils de digerir i es consideren no irritants per a l'estómac i el tracte intestinal superior. Per això formen part de la dieta clínica BRAT (plàtans, arròs, poma i torrades seques), que és un pla de dieta que fan els dietistes registrats quan els pacients tenen diarrea aguda. Els plàtans també són un dels primers fruits que s’introdueixen als nens petits quan comencen a menjar aliments sòlids.
Crèdit: Sara GarnerEt sents una mica sota el clima? Els plàtans són excel·lents, ja que són fàcils de digerir i es consideren no irritants per a l'estómac i el tracte intestinal superior. Per això formen part de la dieta clínica BRAT (plàtans, arròs, poma i torrades seques), que és un pla de dieta que els dietistes fan servir quan els pacients tenen diarrea aguda. Els plàtans també són un dels primers fruits que s’introdueixen als nens petits quan comencen a menjar aliments sòlids.
14. Els plàtans són rics en potassi que redueix la pressió arterial
Un plàtan mitjà té 422 mg de potassi mentre que està lliure de sodi. L’elevada proporció potassi-sodi ajuda a neutralitzar els efectes que augmenten la pressió arterial del sodi a la dieta. Diversos estudis demostren que els que tenen dietes riques en potassi tenen menys probabilitats de tenir pressió arterial alta i tenen un risc reduït d’ictus. Els adults necessiten 4.700 mil·ligrams de potassi al dia, de manera que un plàtan de mida mitjana proporciona gairebé el 10 per cent de la necessitat diària.
Crèdit: Sara GarnerUn plàtan mitjà té 422 mg de potassi mentre que està lliure de sodi. L’elevada proporció potassi-sodi ajuda a neutralitzar els efectes que augmenten la pressió arterial del sodi a la dieta. Diversos estudis demostren que els que tenen dietes riques en potassi tenen menys probabilitats de tenir pressió arterial alta i tenen un risc reduït d’ictus. Els adults necessiten 4.700 mil·ligrams de potassi al dia, de manera que un plàtan de mida mitjana proporciona gairebé el 10 per cent de la necessitat diària.
15. Els plàtans et poden ajudar a sentir-te feliç
Què passa amb un plàtan per ajudar-lo a sentir-se penós? Un petit plàtan proporciona magnesi de 27 mg, que pot ajudar a augmentar l’estat d’ànim. Els homes i les dones necessiten 420 mg i 320 mg de magnesi al dia, respectivament. Els nivells baixos d’aquest mineral estan relacionats amb depressió, ansietat, irritabilitat i altres trastorns de l’estat d’ànim. Ja que molts de nosaltres no obtenim prou magnesi en les nostres dietes, considereu un plàtan com la seva pastilla freda.
Crèdit: Sara GarnerQuè passa amb un plàtan per ajudar-lo a sentir-se penós? Un petit plàtan proporciona magnesi de 27 mg, que pot ajudar a augmentar l’estat d’ànim. Els homes i les dones necessiten 420 mg i 320 mg de magnesi al dia, respectivament. Els nivells baixos d’aquest mineral estan relacionats amb depressió, ansietat, irritabilitat i altres trastorns de l’estat d’ànim. Ja que molts de nosaltres no obtenim prou magnesi en les nostres dietes, considereu un plàtan com la seva pastilla freda.
16. Truqueu per arrebossar plàtans ràpidament a casa
Imprimir o P
Feu clic a l'enllaç següent per obtenir una versió imprimible dels "16 fets sorprenents sobre els plàtans".
Crèdit: Toni Scott / iStock / Getty ImagesFeu clic a l'enllaç següent per obtenir una versió imprimible dels "16 fets sorprenents sobre els plàtans".
Què penses?
Gaudeixes de plàtans? Amb quina freqüència els mengeu? Sabíeu tots aquests fets sobre els plàtans? Érem conscients que podrien extingir-se? Què penses? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
Crèdit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesGaudeixes de plàtans? Amb quina freqüència els mengeu? Sabíeu tots aquests fets sobre els plàtans? Érem conscients que podrien extingir-se? Què penses? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
