Elaborat a partir de les fulles fresques de Triticum aestivum o de la pols de blat de blat seca, un tret de 30 mil·lilitres de suc de blat de moro conté només cinc calories, però té un cop de puny potent. Per exemple, presumeix de fitonutrients que ajuden a prevenir malalties com el càncer, l’artritis reumatoide i els trastorns bronquials.
Per tant, si busqueu un suc per canviar la vostra rutina de sucre del matí, considereu un cop de suc de blat de moro per obtenir un augment d’energia i dosis diàries de vitamines. Un tret de blat de moro conté fins a 12 mil·ligrams de vitamina C.
Sobre pols de blat de moro
Segons Mayo Clinic, el blat de moro és una herba juvenil amb el nom científic Triticum aestivum , originària de la família del blat. Un estudi d’octubre de 2015 publicat a la revista Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences suggereix que l’herba de blat és rica en fibra i també minerals com fòsfor, zinc, magnesi, ferro, manganès i coure. Com a resultat, la gra de blat no és fàcilment digerible, és per això que normalment la vendreu en forma de suc o pols.
Pols de blat de moro es fa triturant les fulles de blat de moro fresc i es ven generalment a les botigues d'aliments naturals en forma de pólvora o càpsula. Si trobar pols de blat de moro està resultant una mica complicat, sempre el podeu fer créixer a casa vostra.
L’herba de blat fresc es pot brotar fàcilment a casa. Es triguen aproximadament vuit a 12 hores a la llum del sol abans que comencin a aparèixer les arrels de l’herba. Un cop plantada, pot trigar entre sis i deu dies la germà de blat a germinar i créixer.
Fets nutricionals de blat de moro
Segons els autors de l’estudi d’octubre de 2015 a la revista Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, es poden acreditar beneficis del gra nutritiu pel seu contingut nutritiu. La nutrició de blat de moro inclou clorofil·la, vitamina A, vitamina C i vitamina E, minerals com el calci i el manganès. A més, 17 aminoàcids també tenen un paper en els impressionants beneficis per a la salut de la blat de moro.
Un estudi de juliol de 2018 a la revista Journal of Food Science estableix que els nutrients que es troben a la gra de blat poden reduir eficientment l’estrès oxidatiu que absorbeix el cos humà quan es consumeix en forma de pols. Però, encara és millor si es consumeix suc de blat com a suc. Les proteïnes que es troben en un tret de pols de blat de moro poden ajudar a prevenir l’aparició i la proliferació de càncers i fins i tot reduir l’estrès oxidatiu disminuint la producció de radicals lliures al cos.
L’herba de blat de moro també és rica en clorofil·la, un pigment fotosintètic que dóna a les plantes la seva tonalitat verda. Els resultats d’un estudi publicat el 2014 al International Journal of Chemical Studies van trobar que el suc de blat de moro pot ajudar a prevenir l’anèmia a causa del seu alt contingut en clorofil·la. L’estudi va explicar que una combinació dels nivells de clorofil·la de la planta, juntament amb la vitamina B12, el ferro i l’àcid fòlic, van ser els responsables de pal·liar els símptomes de l’anèmia, la talassèmia i el càncer.
Efectes secundaris del pols de blat de moro
Tot i que els beneficis de la blat de moro són molts, és important tenir en compte que el consum de pols de blat de moro no és per a tothom. La massa de suc de blat de moro pot provocar nàusees i restrenyiment per a algunes persones, segons explica Mayo Clinic.
I, com que forma part de la família del blat, els que són al·lèrgics al blat o l’herba han de consultar al seu metge abans de consumir pols de blat de moro o suc de blat de moro. Si utilitzeu blat de moro fresc per produir trets de suc de blat de moro, assegureu-vos que el sòl que s’està utilitzant sigui de qualitat i lliure de bacteris i contaminacions de motlles, ja que el suc es consumeix en cru.
Alguns estudis han revelat els beneficis potencials per la reducció del càncer i la colitis ulcerosa. Tot i això, cal fer una investigació més detallada per identificar els perills i els efectes secundaris potencials de la nutrició de la blat de moro abans de prescriure la pols de blat de moro com a forma alternativa de teràpia.
