Si bé menjar als restaurants és un regal per a moltes famílies, s’ha convertit en una comoditat rutinària per a molts altres nord-americans. Tindreu beneficis en matèria de nutrició, salut i economia quan limiteu el menjar i comenceu a menjar el vostre menjar casolà.
Ingredients Naturals
Menjar a casa us permet controlar els ingredients del vostre menjar, de manera que podeu utilitzar ingredients naturals en lloc d’aliments processats poc saludables. Els aliments processats, servits freqüentment a restaurants o disponibles en menjars prematurs de la botiga de queviures, solen tenir un alt contingut en sodi, greixos i sucres afegits. Segons la BBC, l’Organització Mundial de la Salut recomana reduir molt la ingesta d’aliments processats. Menjar aliments casolans us permet afegir fruites i verdures més fresques a les vostres dietes per tal de concentrar-vos en els ingredients naturals.
Substitucions i alimentació saludable
Podeu utilitzar mètodes i substitucions de cuina més saludables per ingredients poc saludables quan feu els vostres àpats. Per exemple, quan la majoria de restaurants utilitzaran mantega o olis amb greixos trans, podeu cuinar a casa amb esprai de cuina sense greix o olis vegetals saludables com l'oli d'oliva. A més, a casa podeu substituir ingredients malsans per alternatives. Per exemple, l’American Heart Association recomana substituir una tassa de llet sense greixos per una cullerada d’oli vegetal per una tassa de llet sencera.
Valor econòmic
Amb l’economia en recessió, molts nord-americans mengen més menjar casolà perquè és més barat que anar a un restaurant o comprar menjars precuinats. Pocs plats de restaurants són més barats de comprar que de menjar a casa, i fins i tot els articles de valor ràpid dels menjar ràpid són una mica més barats de fer a casa. Per exemple, l’extensió de la universitat estatal d’Utah informa que es pot fer una hamburguesa casolana per menys del que costaria comprar una hamburguesa de menjar ràpid. Preparar aliments en grans quantitats, que podeu fer a casa, us permetrà ser més econòmic amb els vostres diners.
Altres avantatges
Menjar menjar casolà també proporciona altres beneficis, com ara ajudar-vos a viure un estil de vida més saludable. Menjar a casa us permet personalitzar la mida de la porció segons calgui, reduint el vostre desig d’obtenir porcions de restaurant desmesurades, independentment del valor nutritiu del plat. Un informe publicat al número de gener de 2007 sobre "Health Public Nutrition" afirma que les famílies que mengen més menjars de menjar ràpid tenen menys probabilitats de menjar fruites i verdures saludables i van tenir un augment global del consum de refrigeris salats i soda. Menjar menjar casolà que us prepareu us ajuda a aprendre una bona nutrició, que podeu ensenyar a la vostra família perquè també siguin més saludables.
