Bagels va fer la seva entrada a Nova York a la dècada de 1880, quan una inundació d’immigrants jueus procedents de l’Europa de l’Est va fluir al país. Als anys seixanta van començar a produir-se en grans quantitats per a la venda. La llesca de pa es va inventar als anys vint, i el pa rodanxer ha estat una base domèstica des de llavors. Els bagels i el pa no només difereixen pel seu aspecte, sinó també pel nombre de calories i el valor nutritiu.
Comparació del recompte de calories
Els bagels no són un substitut ni tan sols del pa en llesques basat en calories. Segons un Healthy TV, un sol bagel blanc pot representar unes 300 calories, en comparació amb les 90 calories per cada rodanxa de pa blanc. El mig bagel és un millor substitut del brindis matinal, però recordeu que igualarà gairebé dues llesques de pa en contingut calòric.
Bagels
En comparació amb el pa, els bagels són més comuns amb aliments amb més caloria. Si afegeixes aproximadament 2 cullerades. de formatge de crema regular al vostre bagel, afegiu unes 100 calories i 6 g de greix. Tanmateix, els bagels són baixos en greixos saturats, però també són baixos en fibra. Els tipus de bagels de blat de moro o de blat integral són una mica més sans, amb més fibra que el bagel estàndard en farina enriquida.
Pa
El pa blanc és similar al dels bagels blancs, ja que normalment no té una gran fibra, ni té un gran valor nutritiu. Una llesca de pa blanc regular només té 1, 9 g de proteïna i 0, 6 g de fibra. D'altra banda, una llesca de pa integral té 3, 6 g de proteïna i 1, 9 g de fibra, segons la base de dades nacional de nutrients de l'USDA. El pa integral de blat blanc, elaborat amb blat albí, coincideix amb el valor nutritiu estàndard integral.
Eleccions saludables
Tant si escolliu un bagel com un pa, escolliu una varietat de blat integral en lloc d’una versió blanca per obtenir més proteïna i fibra per picada. El gra integral ha de ser el primer ingredient que escolliu el bagel o el pa. El pa i els bagells elaborats amb gra integral no només són més saludables, sinó que també us ajudaran a sentir-vos més llargs. A més, quan tingueu en compte els complements per al vostre pa o bagel, seleccioneu mantega de cacauet amb greixos baixos, que té proteïnes i un greix saturat inferior al formatge crema i menys sucre que algunes melmelades. Això també ajudarà a satisfer la vostra fam més temps.
