A l’hora d’iniciar una dieta per baixar de pes, els ous són un dels primers aliments que pot considerar que ometen, a causa del seu contingut en calories i greixos més elevat, i la creença habitual que són perjudicials per als seus nivells de colesterol i salut. Tot i això, els ous són extremadament nutritius i ofereixen una gran quantitat de beneficis i es poden incloure regularment com a part d'una dieta saludable per baixar de pes.
Calòries
Per baixar de pes, heu de consumir menys calories de les que cremeu. Segons els centres de control i prevenció de malalties, disminuir la ingesta calòrica actual entre 500 i 1000 calories diàries us pot ajudar a perdre pes. Un ou mitjà conté unes 75 calories, que és menor que en un plàtan de mida mitjana. Fins i tot si consumeix tres ous com a menjar o refrigeri, estàs prenent menys de 250 calories, deixant molt espai per a altres aliments durant tot el dia, mantenint-se dins del límit de calories.
Proteïna
Un ou mitjà conté aproximadament 6 grams de proteïna. La proteïna té un paper molt important en el cos, ajudant a construir i reparar cèl·lules i ajudant a les reaccions químiques. Es triga més temps a l’organisme a digerir proteïnes, cosa que significa que una dieta amb proteïnes més elevada pot ajudar-te a sentir-te ple i deixar de berenar més tard del dia. La recomanació de l’Institut de Medicina per al consum de proteïnes és de 56 grams diaris per a un mascle adult i 46 grams diaris per a una dona adulta.
Beneficis sanitaris
Els ous sovint s’han associat amb l’augment del risc de colesterol alt i malalties del cor. Tot i això, segons el nutricionista Dr. Joe Mercola, el colesterol contingut en els ous no afecta negativament els nivells de colesterol en sang ni augmenta el risc de patir malalties del cor. Els ous també estan plens de vitamines i minerals, com la colina, els carotenoides i les vitamines A, E i B-12, que tenen un paper important dins del cos.
Incorporació d'ous a la vostra dieta
Els ous són una opció ideal per a un esmorzar alt en proteïnes i baix en carbohidrats. És possible que vulgueu bullir, furtar o triturar els ous amb algunes verdures o talls de fred per augmentar el contingut de vitamines, minerals i proteïnes. Utilitzeu ous durs en una amanida o feu una frittata per al vostre sopar. Els ous també fan una excel·lent opció per berenar menjada sola.
