A mesura que van els aliments baixos en calories, les pastanagues són una de les millors opcions perquè proporcionen multitud de vitamines, minerals i nutrients essencials en un paquet extremadament lleuger. Si bé els plats que contenen pastanagues poden engreixar-se si es preparen amb molts ingredients rics i rics en greixos, el berenar amb pastanagues fresques definitivament no suposarà la seva dieta.
dades nutricionals
Segons la base de dades nutricional del Departament d'Agricultura dels Estats Units, 1 tassa de pastanaga crua picada té al voltant de 50 calories, 1 gram de proteïna, 0, 3 grams de greix, 12 grams de carbohidrats, 3, 6 grams de fibra i 6 grams de sucre natural. Una sola pastanaga mitjana que pesa uns 60 grams té aproximadament 25 calories, 0, 5 grams de proteïna, 6 grams de carbohidrats, 1, 7 grams de fibra i 3 grams de sucre. El seu contingut baix en calories i sense greixos els converteix en un complement saludable de qualsevol dieta.
Perfil nutricional
Tant la pastanaga crua com la cuita tenen un valor de densitat energètica molt baix. Un informe dels Centres de Control i Prevenció de Malalties afirma que els aliments amb valors baixos de densitat energètica són els més idonis per perdre pes i mantenir-lo fora perquè tenen un baix contingut de calories, però alt contingut en fibra i aigua, que us ajudaran a mantenir-vos plens durant llargs períodes. Segons el CDC, les pastanagues també són una de les millors fonts alimentàries de vitamina A. Obtenir prou d’aquesta vitamina ajuda a promoure un creixement saludable, la pell, la vista i la immunitat. Quan es cou, augmenta la quantitat de vitamina A de pastanaga que pot ser absorbida pel cos. Mentre que 1/2 tassa de pastanagues crues compleix el 150 per cent de la quantitat diària recomanada per a vitamina A, 1/2 tassa de pastanagues cuites compleix el 270% de la RDA.
Preparació
La manera de preparar les pastanagues fa una diferència significativa en si poden fer-vos guanyar pes. Mentre que la pastanaga crua té un baix contingut en calories, la revista "Cooking Light" informa que una sola llesca de pastissos de pastanaga amb gelat de formatge crema té més de 320 calories, 10 grams de greix i 40 mil·ligrams de colesterol, i una llesca de pastanaga de pastanaga té aproximadament. 190 calories, 5 grams de greix i 90 mil·ligrams de colesterol. Fins i tot saltejar pastanagues en oli pot marcar la diferència, ja que una cullerada d'oli d'oliva afegeix aproximadament 120 calories i 13, 5 grams de greix a una porció de pastanagues.
Consideracions
Si esteu veient el vostre pes, convé tenir en compte quantes calories mengeu cada dia, així com els aliments que trieu. Per exemple, si mengeu una amanida de pastanaga gran com el sopar, però teniu una llesca gruixuda de pastís de xocolata, podríeu acabar consumint més calories de les que tindríeu amb un menjar típic i sense postres. No és probable que mengeu una porció de pastanagues més pot afavorir l’augment de pes, però si mengeu regularment més calories de les que cremeu, augmentareu amb el pas del temps.
