El vinagre de sidra de poma utilitza des del alleujament de les ardències fins al control de sucre en sang i la pèrdua de pes. El que potser no saps és que aquest remei casolà pot fer mal a l’estómac per la seva naturalesa àcida. També alenteix la digestió, afecta el teu equilibri d’electròlits i danya l’esmalt dental.
Usos populars de vinagre de sidra de poma
Aquesta cura natural s’utilitza durant segles en la medicina popular. Els defensors diuen que ajuda amb la pèrdua de pes, redueix els nivells de colesterol, destrueix bacteris que causen l’acne i molt més. Alguns fins i tot afirmen que pot protegir-se contra el càncer i les malalties del cor.
Malauradament, no hi ha prou evidències per validar la seva seguretat i eficàcia, assenyala Harvard Health Publishing. La majoria dels assajos clínics s’han realitzat amb ratolins, de manera que les troballes poden no ser rellevants per a l’ésser humà. A més, el vinagre de sidra de poma pot comportar riscos per a la salut, com ara l’erosió dental i els nivells baixos de potassi.
Un estudi de gener de 2018 publicat a Scientific Reports va trobar que l’ACV suprimia el creixement de bacteris in vitro (un entorn controlat per laboratori). Sembla ser particularment eficaç contra E. coli, Candida albicans i S. aureus per les seves propietats antimicrobianes. Addicionalment, pot reduir les citocines inflamatòries. Tot i que, ja que l'estudi s'ha realitzat in vitro, cal fer més recerca per determinar com s'apliquen els seus resultats a subjectes humans.
L’aplicació externa de vinagre de sidra de poma pot ajudar a tractar les infeccions per llevats, segons un informe de casos de desembre de 2017 a Teràpies alternatives en salut i medicina . Aquest remei natural s’ha mostrat eficaç contra la infecció per Candida vaginal. Tot i això, es va aplicar tòpicament, no ingerit. En un altre estudi, els subjectes que van aplicar ACV a les cames responen millor al tractament prescrit per a varices. Aquests resultats es van publicar a la revista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine el gener de 2016.
L’ACV pot afectar la salut digestiva
El vinagre de sidra de poma pot ser eficaç en certes condicions quan s’aplica tòpicament, però el seu ús intern per a la prevenció i el tractament de malalties és una història ben diferent.
Com qualsevol altre tipus de vinagre, l’ACV és altament àcid. Els experts de Harvard Health recomanen diluir-lo per reduir els seus efectes nocius sobre l’esmalt dental. Un informe de casos de desembre de 2012 publicat a la revista Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde assenyala que beure només un got de vinagre de sidra de poma al dia pot causar erosió dental.
Aquesta cura natural també pot irritar la gola i l'estómac per la seva acidesa, adverteix la Canadian Digestive Health Foundation. Si teniu úlcera d’estómac, pot empitjorar els símptomes.
Probablement heu sentit sentir que el vinagre de sidra de poma millora el control glucèmic endarrerint el buidatge d’estómac. Aquesta afirmació sembla ser certa, segons la Universitat de Chicago, Medicina. L’inconvenient és que alenteix el ritme en què es digereix el menjar, cosa que pot ser perjudicial per a les persones amb diabetis tipus 1, gastroparesi o ambdues, segons es va informar en una revisió de febrer de 2016 publicada a Pharmacy Today .
La gastroparesi és un trastorn digestiu que afecta les contraccions musculars de l’estómac, provocant un buidament gàstric retardat. Dit d'una altra manera, l'estómac no pot digerir i descompondre els aliments sòlids com hauria de ser. Aquesta malaltia acostuma a presentar-se en persones amb diabetis, però també pot derivar en trastorns alimentaris, malalties mentals, hipotiroidisme o cirurgia gàstrica, entre altres factors. El vinagre de sidra de poma alenteix encara més la digestió i empitjora les coses.
Com utilitzar ACV de forma segura
Els usos del vinagre de sidra de poma són controvertits. Harvard Health posa en evidència que aquest producte no és una cura perfecta ni una bala màgica per a la pèrdua de pes. De fet, els seus efectes secundaris poden superar els possibles beneficis.
Si és poc probable, afegir-hi algunes gotes d’ACV a les amanides i menjars cuinats. Tot i això, una cosa és utilitzar-la per cuinar i una altra portar-la a l'estómac buit o entre àpats.
Per mantenir-se segur, diluir-lo en aigua i consumir-lo amb aliments, recomana la Canadian Digestive Health Foundation. També es pot barrejar amb suc de llimona fresc, oli d’oliva, espècies i altres ingredients naturals per obtenir un amanit d’amanides delicioses i saludables. Feu-lo servir en dosis petites, com ara 1 o 2 culleradetes diàries.
Si mai heu utilitzat vinagre de sidra de poma, comenceu amb una petita quantitat i augmenteu-lo gradualment. Deixeu d’utilitzar-lo si us fa mal l’estómac. Suc de llimona o llima, vi blanc, vi negre i pasta de tamarinde són excel·lents alternatives al vinagre. Són menys àcids i no tenen cap efecte secundari.
