Un intercanvi fàcil de receptes per obtenir un guany ràpid de fibra és la farina de blat integral al lloc de la farina blanca i natural. La crosta de pastissos, el pa i els productes delicats al forn necessiten una cura addicional per fer-los blat integral. Altres receptes, com algunes magdalenes i galetes, es fan molt bé amb fins i tot substitucions completes de farina de blat integral per farina blanca.
La millor manera de començar a utilitzar farina de blat integral és buscar receptes que ja l’utilitzin. Alguns llocs de receptes en línia us permeten fer cerques per ingredients, permetent trobar receptes que continguin farina de blat integral.
En cas contrari, simplement agafeu la vostra galeta, magdalena, pancake, gofre o gofre preferits i substituïu 1/4 de la farina blanca amb farina de blat integral. Per exemple, al lloc de dues tasses de farina per a tots els propòsits, utilitzeu 1 1/2 tasses de farina universal i 1/2 tassa de farina integral. Si us agrada el resultat, augmenteu la substitució la propera vegada a 1/2 o utilitzeu tota la farina integral.
L’avantatge de fibra d’utilitzar farina de blat integral és excel·lent. Una tassa de farina de blat integral conté uns 14 grams de fibra. Farina blanca? Menys de 3 grams per copa.
Un intercanvi fàcil de receptes per obtenir un guany ràpid de fibra és la farina de blat integral al lloc de la farina blanca i natural. La crosta de pastissos, el pa i els productes delicats al forn necessiten una cura addicional per fer-los blat integral. Altres receptes, com algunes magdalenes i galetes, es fan molt bé amb fins i tot substitucions completes de farina de blat integral per farina blanca.
La millor manera de començar a utilitzar farina de blat integral és buscar receptes que ja l’utilitzin. Alguns llocs de receptes en línia us permeten fer cerques per ingredients, permetent trobar receptes que continguin farina de blat integral.
En cas contrari, simplement agafeu la vostra recepta preferida de galetes, magdalenes, creps, gofres o escadusses i substituïu 1/4 de la farina blanca amb farina de blat integral. Per exemple, al lloc de dues tasses de farina per a tots els propòsits, utilitzeu 1 1/2 tasses de farina universal i 1/2 tassa de farina integral. Si us agrada el resultat, augmenteu la substitució la propera vegada a 1/2 o utilitzeu tota la farina integral.
L’avantatge de fibra d’utilitzar farina de blat integral és excel·lent. Una tassa de farina de blat integral conté uns 14 grams de fibra. Farina blanca? Menys de 3 grams per copa.
