Sabeu que un bar de granola no és el refrigeri més nutritiu ni que pesa la pèrdua de pes, però quan esteu de viatge és molt més fàcil menjar que una truita d'ou. Realment pot conviure un horari intens i una dieta baixa en carbohidrats? La resposta és que sí, sobretot quan aprofiteu els molts aliments envasats prèviament que envien 10 grams o menys de bons hidrats de carboni (com la fibra en lloc de sucre) per ració, diu Roberta Lee, metgessa integradora del Centre de Salut i Curació a Centre Mèdic Beth Israel de la ciutat de Nova York. Aquí teniu 10 aperitius superconvenients que podeu agafar i aprofitar, a més de tres receptes ràpides i fàcils de baix contingut en carbohidrats que qualsevol pot fer, sense necessitat de coneixements de cuina.
Sabeu que un bar de granola no és el refrigeri més nutritiu ni que pesa la pèrdua de pes, però quan esteu de viatge és molt més fàcil menjar que una truita d'ou. Realment pot conviure un horari intens i una dieta baixa en carbohidrats? La resposta és que sí, sobretot quan aprofiteu els molts aliments envasats prèviament que envien 10 grams o menys de bons hidrats de carboni (com la fibra en lloc de sucre) per ració, diu Roberta Lee, metgessa integradora del Centre de Salut i Curació a Centre Mèdic Beth Israel de la ciutat de Nova York. Aquí teniu 10 aperitius superconvenients que podeu agafar i aprofitar, a més de tres receptes ràpides i fàcils de baix contingut en carbohidrats que qualsevol pot fer, sense necessitat de coneixements de cuina.
1. Formatge cottage i baies
Dolç i salat sense deixar de contenir els carbohidrats? Sí, és possible. El formatge cottage és una base nutritiva i baixa en carbohidrats. Les tres quartes parts de la tassa amb quatre maduixes en rodanxes fines subministren el 15 per cent de les vostres necessitats diàries de calci i gairebé la meitat dels vostres requisits de vitamina C. Podeu variar els sabors canviant les maduixes per nabius o gerds, i també proveu de condiment amb canyella o afegint extracte de vainilla per obtenir més dolçor. CARBS: 10 grams.
Dolç i salat sense deixar de contenir els carbohidrats? Sí, és possible. El formatge cottage és una base nutritiva i baixa en carbohidrats. Les tres quartes parts de la tassa amb quatre maduixes en rodanxes fines subministren el 15 per cent de les vostres necessitats diàries de calci i gairebé la meitat dels vostres requisits de vitamina C. Podeu variar els sabors canviant les maduixes per nabius o gerds, i també proveu de condiment amb canyella o afegint extracte de vainilla per obtenir més dolçor. CARBS: 10 grams.
2. Desplegament de Turquia
Preferiu fer les vostres muntures des de zero? Bona idea: sabràs exactament el que menges, sense sucres afegits, conservants ni altres bojos que no puguis pronunciar. Sharon Richter, una dietista registrada a Nova York de HealthiNation, recomana els enrotllaments de gall dindi com a simple aperitiu que podeu preparar amb antelació i, després, introduir-lo a la bossa per més endavant. Per fer-los el seu camí, preneu una llesca de gall d’indi i emboliqueu-la al voltant d’una rodanxa d’escabetx juntament amb una rodanxa molt fina d’alvocat i tomàquet. La combinació de proteïna magra i el greix monoinsaturat us permetran sentir-vos més temps, i menys temptadors de la màquina comercial. CARBS: 9 grams (per a tres llançaments).
Preferiu fer les vostres muntures des de zero? Bona idea: sabràs exactament el que menges, sense sucres afegits, conservants ni altres bojos que no puguis pronunciar. Sharon Richter, una dietista registrada de Nova York, de HealthiNation, recomana els roll-ups de gall d’indi com a simple refrigeri que podeu preparar abans d’hora i, després, conserveu-lo a la bossa. Per fer-los el seu camí, preneu una llesca de gall d’indi i emboliqueu-la al voltant d’una rodanxa d’escabetx juntament amb una rodanxa molt fina d’alvocat i tomàquet. La combinació de proteïna magra i el greix monoinsaturat us permetran sentir-vos més temps, i menys temptadors de la màquina comercial. CARBS: 9 grams (per a tres llançaments).
3. Smoothie de Kefir
El BioKefir de Lifeway no és un batut, però és la millor manera de descriure aquesta beguda làctia que sembla, fa gust i fa olor. Fabricats amb kefir, que és similar al iogurt, però és una font més rica de probiòtics vius i actius (els bacteris sans que poden augmentar el sistema immunitari i ajudar a la digestió), aquests trets de 3, 5 unces tenen tanta proteïna com un ou mitjà. Dos sabors que val la pena tenir a casa o a la feina són el Blackberry BioKefir, que conté el 30 per cent de les vostres necessitats diàries de calci i el nabiu de pomegranat BioKefir, que satisfà el 100 per cent de les vostres necessitats de vitamina C. (lifewaykefir.com) CARBS: 10 grams.
El BioKefir de Lifeway no és un batut, però és la millor manera de descriure aquesta beguda làctia que sembla, fa gust i fa olor. Fabricats amb kefir, que és similar al iogurt, però és una font més rica de probiòtics vius i actius (els bacteris sans que poden augmentar el sistema immunitari i ajudar a la digestió), aquests trets de 3, 5 unces tenen tanta proteïna com un ou mitjà. Dos sabors que val la pena tenir a casa o a la feina són el Blackberry BioKefir, que conté el 30 per cent de les vostres necessitats diàries de calci i el nabiu de pomegranat BioKefir, que satisfà el 100 per cent de les vostres necessitats de vitamina C. (lifewaykefir.com) CARBS: 10 grams.
4. Formigues en un tronc
Un favorit infantil torna a ser nou. Per obtenir un augment ràpid i energètic d’alta proteïna, proveu les formigues totalment portàtils d’un registre. La mantega de cacauet és una gran font de greixos saludables i proteïnes saciant. La clau és utilitzar mantega natural de cacauet elaborat amb cacauets (i sal, si es vol), evitar les mantegues amb olis o sucres afegits. L’api us proporciona un cruixent satisfactori i les panses aporten un toc de dolçor. CARBS: 10 grams (per a dos troncs).
Crèdit: robynmac / iStockUn favorit infantil torna a ser nou. Per obtenir un augment ràpid i energètic d’alta proteïna, proveu les formigues totalment portàtils d’un registre. La mantega de cacauet és una gran font de greixos saludables i proteïnes saciant. La clau és utilitzar mantega natural de cacauet elaborat amb cacauets (i sal, si es vol), evitar les mantegues amb olis o sucres afegits. L’api us proporciona un cruixent satisfactori i les panses aporten un toc de dolçor. CARBS: 10 grams (per a dos troncs).
5. Hummus
Oblideu la policia de porcions! Amb els clàssics Hummus Singles de Sabra, està bé netejar el contenidor en una sola sessió (cosa que se sap que succeeix quan algú esclata també obre la versió de mida familiar). Aquest paquet de dues unces és només la quantitat adequada per satisfer l’afany salat i mantenir-lo ple fins al proper àpat, sobretot quan el feu servir com a capbussada per a pebrots o api. (sabra.com) CARBS: 9 grams.
Crèdit: Wiktory / iStockOblideu la policia de porcions! Amb els clàssics Hummus Singles de Sabra, està bé netejar el contenidor en una sola sessió (cosa que se sap que succeeix quan algú esclata també obre la versió de mida familiar). Aquest paquet de dues unces és només la quantitat adequada per satisfer l’afany salat i mantenir-lo ple fins al proper àpat, sobretot quan el feu servir com a capbussada per a pebrots o api. (sabra.com) CARBS: 9 grams.
6. Te elaborat
Sembla que els beneficis per a la salut del te no acaben mai. Des de millorar la resistència de l’exercici fins a reduir el risc de patir malalties del cor, hi ha moltes raons per fer temps per prendre el te. Si us agrada el te gelat, els fabricants de te Iced de Takeya han facilitat la seva preparació ràpida. I amb sabors com Coconut Vibe i Hibiscus Pomegranate, el vostre temps de tarda us deixarà satisfets sense necessitat de petits fours. (takeyaUSA.com) CARBS: 0 grams.
Crèdit: rez-art / iStockSembla que els beneficis per a la salut del te no acaben mai. Des de millorar la resistència de l’exercici fins a reduir el risc de patir malalties del cor, hi ha moltes raons per fer temps per prendre el te. Si us agrada el te gelat, els fabricants de te Iced de Takeya han facilitat la seva preparació ràpida. I amb sabors com Coconut Vibe i Hibiscus Pomegranate, el vostre temps de tarda us deixarà satisfets sense necessitat de petits fours. (takeyaUSA.com) CARBS: 0 grams.
7. Edamame
Es necessiten menys de 10 minuts per preparar les porcions d'edamame a mida d'un aperitiu durant una setmana sencera. Escalfeu un paquet d’edamame pelat segons les instruccions de la bossa. Quan les mongetes s'hagin acabat i s'hagin refredat, poseu-ne les porcions de mitja tassa, que només contenen 8 grams de carbohidrats, en bosses separades de tirolines. La dietista registrada Sharon Richter suggereix afegir a cada quart la tassa de les seves nous preferides lleugerament salades: ametlles, festucs, anacards o nous. Per obtenir una recepta encara més fàcil, només cal que agafi la bossa congelada de soja a la sortida de la porta. Se’ls descongelarà el temps del berenar. CARBS: 8 grams.
Crèdit: Elenathewise / iStockEs necessiten menys de 10 minuts per preparar les porcions d'edamame a mida d'un aperitiu durant una setmana sencera. Escalfeu un paquet d’edamame pelat segons les instruccions de la bossa. Quan les mongetes s'hagin acabat i s'hagin refredat, poseu-ne les porcions de mitja tassa, que només contenen 8 grams de carbohidrats, en bosses separades de tirolines. La dietista registrada Sharon Richter suggereix afegir a cada quart la tassa de les seves nous preferides lleugerament salades: ametlles, festucs, anacards o nous. Per obtenir una recepta encara més fàcil, només cal que agafi la bossa congelada de soja a la sortida de la porta. Se’ls descongelarà el temps del berenar. CARBS: 8 grams.
8. Ou dur
Els ous durs i durs d’un culturista són perfectes per a qualsevol persona que busqui una dosi addicional de proteïna. Els ous també ofereixen una gran varietat de nutrients, incloent colina, seleni, riboflavina, vitamina D, fòsfor, vitamina B12, folat, ferro i vitamina A. Per estalviar temps, bulliu un munt d’ous alhora i gaudiu-ne tota la setmana. Són un refrigeri fàcil i portàtil i, jugant amb algunes espècies, podeu aportar diversos sabors. Proveu de remenar amb pebre, sal marina, pebre vermell o pols de xile. CARBS: 0 grams.
Crèdit: travellinglight / iStockEls ous durs i durs d’un culturista són perfectes per a qualsevol persona que busqui una dosi addicional de proteïna. Els ous també ofereixen una gran varietat de nutrients, incloent colina, seleni, riboflavina, vitamina D, fòsfor, vitamina B12, folat, ferro i vitamina A. Per estalviar temps, bulliu un munt d’ous alhora i gaudiu-ne tota la setmana. Són un refrigeri fàcil i portàtil i, jugant amb algunes espècies, podeu aportar diversos sabors. Proveu de remenar amb pebre, sal marina, pebre vermell o pols de xile. CARBS: 0 grams.
9. Formatge portàtil
Recordeu com solia la vostra mare posar formatge de corda a la caixa de dinar? El clàssic refrigeri de proteïnes que abans ens ha encantat tirar i pelar encara és una excel·lent opció per a tots els nens i adults. I una bona notícia: la recepta ha millorat amb els anys. Les rodes de formatge Mini Babybel de vaca de rialla són de moltes varietats, fins i tot hi ha una versió lleugera. Guardeu-vos una estona a la nevera d’oficina per a un aperitiu satisfactori del migdia o un recolliment de tarda. (LaughingCow.com) CARBS: 0 grams.
Crèdit: Hakan Yeşil / iStockRecordeu com solia la vostra mare posar formatge de corda a la caixa de dinar? El clàssic refrigeri de proteïnes que abans ens ha encantat tirar i pelar encara és una excel·lent opció per a tots els nens i adults. I una bona notícia: la recepta ha millorat amb els anys. Les rodes de formatge Mini Babybel de vaca de rialla són de moltes varietats, fins i tot hi ha una versió lleugera. Guardeu-vos una estona a la nevera d’oficina per a un aperitiu satisfactori del migdia o un recolliment a la tarda. (LaughingCow.com) CARBS: 0 grams.
10. Ametlles, nous, pistatxos i més
Tant si opteu per un dels paquets de 100 calories del mercat com si ho proveu a l'estil DIY, els fruits secs són el berenar perfecte per a qualsevol persona que segueixi una dieta baixa en carbohidrats. Tots els fruits secs són una gran font de greixos i proteïnes saludables per al cor, però el tipus i la quantitat de nutrients difereixen entre ells. Les ametlles són conegudes per la seva vitamina E i les nous per els seus àcids grassos omega-3. Els pistatxos tenen dos nutrients favorables als ulls: la luteïna i la zeaxantina. Per crear el vostre propi paquet de 100 calories, afegiu 13 ametlles, 30 festucs o vuit nous a una bossa de tirolines. A l’hora de menjar fruits secs, escolliu-ne els torrats secs i tingueu en compte els fruits secs aromatitzats i els seus ingredients, que poden agafar ràpidament el recompte de carbohidrats. CARBS: 4 grams (ametlles), 5 grams (festucs), 3 grams (nous).
Crèdit: Zb89V / iStockTant si opteu per un dels paquets de 100 calories del mercat com si ho proveu a l'estil DIY, els fruits secs són el berenar perfecte per a qualsevol persona que segueixi una dieta baixa en carbohidrats. Tots els fruits secs són una gran font de greixos i proteïnes saludables per al cor, però el tipus i la quantitat de nutrients difereixen entre ells. Les ametlles són conegudes per la seva vitamina E i les nous per els seus àcids grassos omega-3. Els pistatxos tenen dos nutrients favorables als ulls: la luteïna i la zeaxantina. Per crear el vostre propi paquet de 100 calories, afegiu 13 ametlles, 30 festucs o vuit nous a una bossa de tirolines. A l’hora de menjar fruits secs, escolliu-ne els torrats secs i tingueu en compte els fruits secs aromatitzats i els seus ingredients, que poden agafar ràpidament el recompte de carbohidrats. CARBS: 4 grams (ametlles), 5 grams (festucs), 3 grams (nous).
Què penses?
Segueixes una dieta baixa en carbohidrats? Quins són alguns dels vostres aperitius preferits? Alguns bons que trobem a faltar a la nostra llista? Informem-nos deixant un comentari a continuació. Sempre busquem idees noves.
Crèdit: BananaStock / Getty ImagesSegueixes una dieta baixa en carbohidrats? Quins són alguns dels vostres aperitius preferits? Alguns bons que trobem a faltar a la nostra llista? Informem-nos deixant un comentari a continuació. Sempre busquem idees noves.
