Tot i que els coàguls de sang dins del cos són dolents per a la vostra salut, la coagulació, també coneguda com a coagulació, és una part essencial del procés de curació. Les persones amb determinades afeccions mèdiques o deficiències de nutrients poden voler ajudar a ajudar a la capacitat de coagulació de la sang. Entre els aliments que ajuden a la coagulació de sang s’hi inclouen productes d’origen animal, marisc, verdures i herbes.
Si estàs prenent diluïdors sanguinis per una malaltia mèdica, potser t’interessa els aliments que provoquen la coagulació de la sang perquè puguis modificar la dieta. Quan tingueu dilució de la sang, assegureu-vos de consultar amb el vostre metge per discutir les vostres necessitats dietètiques específiques.
Consell
La vitamina K, el calci, el coure i el ferro són nutrients que tenen un paper important en la capacitat del cos de formar coàguls de sang. Els aliments rics en aquests nutrients, com la carn, el peix i les verdures, poden millorar la coagulació.
Vitamina K i coagulació
La vitamina K ajuda a mantenir la salut dels teus ossos i sang. Pot ajudar a promoure la capacitat del cos de coagular la sang i es considera que és un dels nutrients més importants per a les persones que tenen trastorns sagnants. Les persones poden obtenir vitamina K de diverses fonts, incloent-hi:
- Verdures de fulla, com verdures de collard, espinacs, enciam i kale
- Altres tipus de verdures com bròquil i okra
- Algunes fruites, com els nabius i els raïms
- Productes de soja, incloent oli i natto
- Els fruits secs, com els pinyons i els anacards
- Productes animals, com el pollastre, la vedella mòlta i els ous
Com que la vitamina K es troba en una àmplia gamma de productes alimentaris, la majoria de la gent en té prou amb aquest nutrient. Els adults han de consumir entre 75 i 120 micrograms de vitamina K cada dia.
Podeu obtenir aquesta quantitat fàcilment de fulles verdes. Per exemple, la meitat de tassa de greixos de collard congelats pot donar-vos el 662 per cent del valor diari, i una tassa de col fresc us pot donar el 141% del valor diari. El sistema gastrointestinal del teu cos també és capaç de produir petites quantitats de vitamina K.
La importància de la vitamina K
Les persones amb problemes de malabsorció o del sistema digestiu poden lluitar per obtenir prou aquest nutrient. Inclou persones amb colitis ulcerosa, síndrome de l’intestí curt, fibrosi quística i malaltia celíaca. Els antibiòtics i certs medicaments també poden reduir els nivells de vitamina K del cos.
No consumir prou aliments rics en vitamina K actuarà com a diluïdor natural de la sang. Això pot provocar contusions, problemes d’hemorràgia i pot augmentar el risc d’osteoporosi. Una vitamina K insuficient també pot tenir un paper en el desenvolupament de malalties del cor.
Coagulació, calci i vitamina K
El calci té un paper important en la coagulació de la sang. Funciona amb vitamina K i també manté la salut dels teus ossos i sang. La majoria dels adults necessiten entre 1.000 i 1.200 mil·ligrams de calci cada dia. Els aliments rics en calci inclouen:
- Productes de llet, inclosos aliments com llet, iogurt, crema agria, gelat i formatge
- Marisc, com les sardines i el salmó
- Begudes fortificades, com la llet de soja i el suc de taronja
- Hortalisses, com el kale, el bròquil, el bok choy i el greix
El calci és un nutrient crític per a la vostra salut, per la qual cosa les deficiències poden derivar en problemes greus de salut. A més d’ajudar el coàgul de sang, també ajuda a regular la pressió arterial, millora la salut dels seus ossos i redueix el risc de malalties diferents.
Ferro, coagulació i anèmia
El ferro és molt conegut per ser important per a la salut de la sang. Aquest mineral ajuda a fer proteïnes importants com l’hemoglobina, que es troba en els glòbuls vermells. Els aliments rics en ferro inclouen:
- Marisc, com ostres, sardines i tonyina
- Productes carnis, com ara vedella, gall dindi i pollastre
- Els llegums, com les llenties, els ronyons, les mongetes blanques, la soja i els cigrons
- Nous, com els festucs i els anacards
- Productes enriquits, inclosos arròs, cereals i altres productes a base de gra
- Algunes verdures, com els espinacs, les patates i el bròquil
Els homes adults necessiten uns 8 mil·ligrams de ferro cada dia, mentre que les dones normalment necessiten més. La majoria de les dones adultes necessiten 18 mil·ligrams de ferro cada dia, però això pot oscil·lar entre 8 i 27 mil·ligrams en funció de si són adults grans, alleten o estan embarassades. La manera més senzilla d’assegurar-se que obté suficient ferro és menjant aliments fortificats.
Per què el ferro és important
L’anèmia i la deficiència de ferro també influeixen en la coagulació interna de sang al cos. A diferència dels coàguls sans que es produeixen fora del cos quan es fa mal, els coàguls de sang que es formen a les venes són perillosos. Aquests coàguls poden provocar dolor, inflamació i conduir a altres problemes greus de salut que poden causar la mort.
Paper del coure en la coagulació
El coure ajuda al cos a formar glòbuls vermells juntament amb altres nutrients importants per a la coagulació de la sang. També ajuda al cos a absorbir altres nutrients, com el ferro. Podeu trobar coure en molts tipus d'aliments, per exemple:
- Marisc, particularment marisc
- Algunes carns, en especial, els fems
- Verds foscos i frondosos
- Fruits secs
- Cereals integrals
- Llegums
- Nous
La majoria dels adults han de consumir entre 890 i 1.300 micrograms de coure cada dia, segons l’edat que tingui i si estan embarassades o alletant. Igual que amb una deficiència de ferro, massa poc coure pot causar problemes com l’anèmia, la coagulació sanguínia reduïda, la pressió arterial alta i altres problemes cardiovasculars. La manera més fàcil d’assegurar-se que obté prou coure és menjar aliments com el fetge. Una sola unça (28 grams) de fetge de vedella té el 211 per cent del valor diari d’aquest nutrient.
Altres espessidors naturals de sang
Hi ha una varietat d’altres aliments que ajuden a coagular sang, sobretot espècies i herbes. Herbes com la cúrcuma blanca ( Curcuma angustifolia ) i la planta de favela brasilera ( Cnidoscolus quercifolius ) tenen diversos usos mèdics, incloent-hi la funció d’espessidors naturals de sang. Fins i tot certs tipus d’ingredients força habituals, com el gingebre, poden afavorir la coagulació de la sang.
Els aliments amb làtex poden ajudar a promoure la coagulació de la sang si els consumeixes en gran quantitat. Tanmateix, tingueu en compte que el làtex diluït pot prevenir coàguls de sang. Els aliments amb làtex inclouen:
- Alvocat
- Plàtan
- Castanyes
- Kiwi
- Meló
- Nettlespurge ( Jatropha curcas )
- Papaya
- Patates
Alguns tipus de llavors i olis de llavors poden influir en la coagulació de la sang. Una revisió del 2014 al Online International Interdisciplinary Research Journal va informar que el consum de llavors de lli ajuda al cos a fer plaquetes que són una part essencial de la coagulació de sang, mentre que el consum d’oli de lli ajuda a reduir el risc de formació de coàguls interns de sang.
Dilurants i dieta
Si preneu warfarina, no heu d’evitar els aliments rics en vitamina K. Tanmateix, haureu d’assegurar-vos que en mengeu regularment la mateixa quantitat. Les quantitats inconsistents de vitamina K en la vostra dieta poden influir en el funcionament de la medicació.
